Чтобы обеспечить семью вкусным ужином, не обязательно покупать много продуктов. Настоящую домашнюю еду можно приготовить из продуктов , которые найдутся на кухне у каждой домохозяйки. Действительно, из курочки и сметаны получится такое блюдо, которое не хочется променять ни на какое ресторанное. Подавать такую курицу с домашней лапшой или мамалыгой, чтобы не потерять ни капли вкуснейшего соуса. А можно есть просто с хлебом.
Что нам понадобится из продуктов?
Курица - 1.5 килограмма
Сметана - 250 г
Лук - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Мука - 2 столовые ложки
Приправа с копченой паприкой - 2 чайные ложки
Сушеный тимьян - 0.5 чайной ложки
Сливочное масло - 2 столовые ложки
соль и черный перец по вкусу
Что нужно сделать со всеми этими продуктами?
Для начала надо разделать курицу и натереть солью и перцем. Сковороду разогреть и пустить туда кусок сливочного масла.Обжарить курицу до золотистого цвета. Затем уменьшить огонь, закрыть крышку и готовить еще минут 10. Переложить курицу вместе с соком в другую посуду и хранить в тепле.
Курица почти готова и можно браться за приготовление соуса.
Для это нужно очистить лук, мелко нарезать и обжарить на сковороде до мягкости. Туда же добавить муку с приправой и жарить 2 минуты. Влить воду и добавить сметану, размешать так, чтобы не было комков. Довести до вкуса с помощью соли и перца.
Теперь нужно соединить курицу с соусом, добавить тимьян и минут 20 тушить под крышкой.
Осталось почистить чеснок, измельчить, добавить к курице за 5 минут до готовности.
Готовому блюду надо дать постоять под крышкой минуть 10 и уже можно звать всех к столу!