Несколько лет назад, когда я в первый раз приехала в Берлин, одной из целей конечно же было наесться всякой вкуснятины и попробовать национальную кухню, с "наесться вкуснятины" проблем не возникло, а вот с национальной кухней было сложнее. Дело в том, что немецкая кухня (если таковое понятие имеет место быть) не самая разнообразная и достаточно тяжëлая!
Что стоит попробовать, особенно в первый приезд:
Выпечка и десерты несомненно вкусные, из каждой пекарни доносятся сумасшедшие ароматы, они тут часто работают с 5-6 утра! Немцы очень любят хлеб, поэтому его здесь тысячи сортов и это не преувеличение. С выпечкой такая же история, слоёные булочки, круассаны, пончики, печеньки, улитки и пироженки, всё это можно найти в ближайшей пекарне за углом, а тут уж глаза разбегутся от выбора.
Обязательно попробуйте брецель, можно просто так, можно как закуску к пиву, можно брецель, со всяческими начинками!
Ну и знаменитый Апфель (яблочный) штрудель с ванильным мороженым или соусом, знаменитый десерт, за происхождение которого спорят Германия и Австрия, пробовала к слову и там и там, подача немного отличается, но вкусно везде!
Карри вурст, братвурст, вайсвурст и прочие сосиски - вкусно! Часто подаются в классической немецкой белой булочке, если она свежая, то вкусно, но я люблю без неё, а лучше с картошечкой. Однозначно надо пробовать! Однако внимательнее, сосиски могут быть из внутренностей (ухо-горло-нос), из печени или, например, варëные, с большим количеством специй, так что пробовать лучше в тех местах, в которых вы можете выбрать зрительно, чаще даже в уличных лавках.
Мясо, рульки, стейки, различная дичь, колбасы, мясные рулеты - этого здесь хватает на любой вкус и цвет, подаëтся, преимущественно с разными видами картофеля, кнëдликами и квашенной белой или красной капустой (не путать с бигусом).
Рыба и рыбные блюда , особенно если вы находитесь ближе к морю. Часто можно встретить прилавки с копчёной рыбой, рядом же будут стоять коптильни со всевозможными видами рыбы горячего копчения, в том числе и селёдка. Ну и самый популярный бутерброд с селёдкой, также обычно в белой булочке, но вариаций много. Я советую пробовать в сетке ресторанов « NORDSEE », здесь всегда всё свежайшее и цены относительно дешёвые, но если увидите немецкий прилавок с рыбным ассортиментом, смело выбирайте, что вам по дуже и разумеется желудку=). Так же у них советую попробовать «микс бокс», на выбор с рыбой, креветками, картофелем или всё вместе, с двумя соусами на выбор!
Пиво , куда же без него, все едут в Германию попить пиво 😉 . Тут конечно на вкус и цвет, кому какое нравится, я не любитель, но если вы любите, то тут вам будет чем поживиться, мне так вообще чешское пиво нравится больше.
Помимо пива в Германии очень модно пить пивной напиток «Радлер», по сути это пиво смешанной с лимонадом, лёгкий, освежающий слабоалкогольный напиток на любой вкус и цвет, от классического цитрусового, до огуречного, смородинового или рабарберового вкусов.
Вино! Да-да! Количество сортов вина исчисляется десятками, если не сотнями, а по количеству виноградников Германия входит в топ 10 стран и вполне может конкурировать с более южными странами. Я советую белые сухие и полусухие вина, особенно Рислинг.
Здесь очень развиты кухни всего мира, в топе: итальянская, турецкая, вьетнамская, индийская, арабская, она тут на каждом шагу, и сами немцы очень часто предпочтут «чикен-карри» или фалафель, той же рульке. Немаловажным плюсом является ценник, в заведениях не немецкого происхождения можно помимо разнообразия вкусов, ощутить разницу в ценнике, немецкая кухня, если это не стритфуд, определённо дороже.
Отдельным пунктом я бы упомянула вегетарианскую и веганскую пищу! В Европе, особенно в Германии-это культ и «пэпэшники» тоже не останутся голодными, есть целые сетки ресторанов здоровой пищи, био-супермаркеты, био-мороженое и всë такое «Био» Правда с ценником "био", дружит не всегда:) если интересно, расскажу об этом подробнее отдельным постом 😅
Продолжать можно долго, но для первого приезда должно хватить! Ну и экспериментируйте, пробуйте, у всех разные вкусы! в любом случае сложно остаться в Германии голодным, даже самым великим гурманам! Ресторанов высокой кухни хватает, а на крайний случай такое огромное количество вкусной еды в элементарных супермаркетах, что даже с самым скромным кошельком, будете сыты всегда!
Если у тебя потекли слюнки при чтении этой статьи, с тебя лайк! И подписывайся на мой канал здесь, будет много интересного! Ваша Эмигрантка из Берлина.