Здрасте! И снова я появился в эфире с новым рецептом и не одним.Извините за долгое отсутствие. Ну приступим.
Ингредиенты
600 грамм говядины, 100 грамм свиного шпика, 50 миллилитров воды или молока, 50 грамм жира животного топленого для жарки, 1 чайная ложка соли, перец черный молотый, 750 грамм гарнира, 5 яиц, 30 грамм маргарина и 300 грамм лука, жареного во фритюре, 750 грамм гарнира.
Рецепт
Котлетное мясо говядину нарезать небольшими кусочками и вместе со свиным шпиком пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, воду или молоко и вымесить.
Рубленую массу сформировать в виде биточков, придавая им приплюснуто-круглую форму, жарить на плите с 2 сторон до образования поджаристой корочки; до готовности довести в духовке.
Гарнир: каши рассыпчатые, отварные макаронные изделия, картофель в любом виде( отварной, жареный, во фритюре, пюре,в молоке), овощи отварные с маслом.
Подать бифштекс с гарниром, полить мясным соком и положить на него яичницу-глазунью из 1 яйца и жареный во фритюре репчатый лук.
А знаете ли вы что
Сыр долго сохранит свою свежесть, если поместить его в закрытом сосуде, добавив туда несколько кусочков сахара.
Засохший сыр положите на 2 дня в кислое молоко, и он снова станет свежим.