Итак, готовим "Сырники с зеленью".
Рецепт рассчитан на 5-7 порций.
Нам понадобится:
* творог 450-500 граммов (жирность не имеет значения),
* яйца 2 штуки,
* манка - 2 столовые ложки,
* мука пшеничная - 2 - 3 столовые ложки,
* зелёный лук - половина пучка,
* петрушка - половина пучка,
* укроп - половина пучка,
* растительное масло - 2 столовые ложки,
* соль - половина чайной ложки.
Приступаем к приготовлению.
1. В отдельной миске смешиваем творог и манку, добавляем яйца и соль. Всё это тщательно перемешиваем.
2. Нарезаем мелко зелень (если нарезать крупными частями, то зелень застревает в зубах)).
Добавляем зелень к творогу с яйцами и манной крупой, все хорошо перемешиваем.
Оставляем на 12-15 минут в прохладном месте, чтобы манка набухла.
(Я ставлю в холодильник. Можно оставлять на столе.)
3.Далее, добавляем муку (1 ст. ложку), всё снова перемешиваем.
Из полученной творожной массы нам надо скатать шарики, смачивая руки водой, чтобы творог не прилипал к рукам.
Обваливаем шарики в муке и немного прижимаем их сверху и снизу, чтобы они стали плоскими, но не слишком тонкими!
4.Полученные сырники Обжариваем на раскалённой сковороде на среднем огне в небольшом количестве масла.
5.Выкладываем сырники на тарелку, посыпаем заленью и заправляем сметаной.
Важно! Лишний жир с сырников можно удалить, предварительно положив их на бумажное полотенце.
Сырники готовы! Приятного аппетита!
Если вы приготовили это чудо по моему рецепту, поделитесь своим мнением!
Жду ваших комментариев.
#сырники #здоровое питание #зелень #еда и рецепты #классный рецепт #вкусно и просто