Так уж вышло, что чаще всего из ритейла я посещаю Перекресток. Не сказать, что там прям цены низкие на все, прям ассортимент широчайший и обслуживание, ну прям, замечательное. Нет. Обычный лабаз, каких полно. Да и по ценам не разбежишься - как везде. Насчет сервиса - ну какой сервис в магазине самообслуживания. Сам все в корзинку накидал, на ленту выложил, в мешки запихал. Весь сервис сводится к одному - услышать :" Добрый день. Наденьте маску, пожалуйста. Пакет нужен? Наша карта есть? Хорошего дня."
Но я не к тому, сколько раз тебя попросили омасочиться или пожелали хорошего дня. Я про цены. Они не всегда радуют нас номинальными значениями. Особенно сейчас, этой весной, весной 2021 года от Рождества Христова. В отдельно взятой стране (взятой за задницу, стране). По поводу цен и хотелось бы поговорить.
Начнем, как всегда, со столицы. Ну куда без нее. Итак, посмотрим насколько изменилась по сравнению с прошлым годом в "безусловных" единицах потребительская корзина москвичей. Учитывая, что прошлый год у нас наблюдался всего три месяца назад, изменения не должны поражать какими-то существенными значениями. Итак, несколько позиций...
Москва
Куриная разделка в московском ритейле сегодня реализуется по стоимости на 13% выше прошлого года. Например, куриная грудка вместо прошлогодних 300 рублей за кг, стоит 340. Предполагается, что как любой скоропорт, этот продукт поставляется в магазины регулярно. Значит каждая следующая партия должна предлагаться по новой, более высокой цене. Означает ли это, что завтра ценник на предлагаемый товар останется неизменным или все таки будет переписан?
Нам в провинции московские деликатесы недоступны в силу ограниченности бюджета. Посему подорожание белого куриного мяса в столице не особо будоражит наш дремотный ум. Нам бы чего попроще. А вот, кстати, и пример. Овсяные хлопья прибавили в цене 21%, подорожав с 70 до 85 рублей за пачку. Ну это опять же, что за хлопья и что за пачка. У нас в колхозе, например, торговые базарки продают хлопья по 35 руб. Найти тонкие нюансы различия между столичными и нашими хлопьями вряд ли сможет даже самый изысканный гурман.
Что еще можно отметить в столичном регионе, так это подорожание подсолнечного масла с 120 до 145 руб за литр. Как ритейлу удается обходить рекомендации правительства по ограничению розничной цены на масло в 110 рублей и насколько далеко это может зайти? Представители сетей привычно обвиняют производителя в завышении отпускных цен и полагают, что красные флажки" еще не пройдены и нет предела повышению. У нас в колхозе пока что есть масло даже за 86 руб за бутылку. Правда бутылка 0,9 л, но прецедент имеет место.
Питер
Что происходило в другой нашей столице, рассмотрим дальше. Ставшее уже привычным повышение цен на сахар и подсолнечное масло, ограничение на которые было возложено российскими властями, не обошло и Питер. Так сахар сегодня там можно купить по 46-50 руб за кг, а масло по 150-170 руб за литр.
Не отстают от вышеприведенных бакалейных позиций и яйца, стоимость которых подросла до 100-115 руб за десяток. Куриное мясо питерский ритейл предлагает по 240-250 руб. за кг, что само по себе выглядит полным зашкваром, так как буквально пару месяцев назад неразделанная курица валялась на всех прилавках по 120 руб. Объяснение данного феномена подорожанием кормов не терпит никакой критики.
Ну и конечно овощи. Куда без любимой народом картошечки. Так и почем же данный корнеплод реализуют торговые сети Северной Пальмиры? Да в общем-то необременительно, по 60-80 руб за кг. По мировым ценам всего лишь 1 доллар. Ерунда. Не евро же, в конце концов. У нас в колхозе еще можно купить по 40 руб. А в Турции, откуда мы только что вернулись, в любом лабазе 20 руб на наши деньги.
На этом фоне радуют огурцы, подешевевшие до смешных 130 руб за кг, и помидоры, предлагаемые всего лишь за 250 руб. Учитывая, что это цена бескостной свинины, выбор очевиден. Конечно приятней съесть килограмм тепличной гидропоники, чем наслаждаться сочным сытным шашлыком.
По поводу Питера у меня, кстати, всегда было двоякое мнение. Этот город непременно поражал меня своей неизбывной красотой и самыми высокими по России ценами. Касается это продуктов или бензина. Санкт Петербург всегда был столицей, но не нашей, а скорее наших северных соседей, где уровень жизни значительно отличается от привычного нам среднестатистического барахтанья между бедными и нищими.
Вывод
Вывод прост - регуляторная политика правительства страны в области ценообразования не принесла никаких результатов, кроме разве что кратковременного удержания стоимости незначительного числа продуктов в рамках оговоренных цифр. Сегодняшние цены в ритейле показывают, что даже эта договоренность может быть легко нарушена любой из сторон. Помимо этого, желание компенсировать потери сети переложили на удорожание других продуктов. В итоге проиграли все. В первую очередь потребитель.
Удачных покупок Вам, сограждане!