Меня тяжело удивить. Практически невозможно. Тем более винным магазином. Но это случилось, причем в Москве. Но давайте по порядку.
Я люблю вино и достаточно часто его покупаю. И можно разделить места покупок на три большие части. Первая - это сетевой ритейл где по случаю можно очень выгодно купить вино "на каждый день". Сообщество "Винофана" отличный ресурс для поиска текущей ситуации. Но здесь невозможно купить что-то интересное. Хорошее, питкое вино -да, но чудес здесь не найти. Здесь сейчас для меня "Пятерочка" очень даже в тренде со своей Риохой и Эльзасом.
Второй большой сегмент - это распродажи импортеров. Здесь по случаю можно купить уже что-то подороже и поинтереснее. Гораздо более тяжелое в поиске и абсолютно непредсказыемое. Менеджерам данных компаний неинтересны частники и покупка лишена удовольствия. Но иногда можно взять шедевры по интересным ценам.
Но иногда "здесь и сейчас" вам нужно купить что-то действительно стоящее. Это может быть старый винтаж, большой формат, редкий регион и т.д. В подарок, поставить на стол в значимую дату, да наконец просто себя порадовать. И я иду в винный бутик.
Немного отвлекусь:
Я много путешествовал и был в огромном количестве, абсолютно разных винных мест. Их можно разделить на несколько категорий
Местные. Это место где можно купить вино из данной местности /региона/страны/. Прекрасная возможность купить вино от разных производителей в одном месте. Очень часто доступны старые винтажи. Найти непросто.
Производитель. Больше туристическая тема, но иногда может быть крайне интересно. Один из лучших Tio Pepe в Хересе.
Универсальные. Место где есть все. Например многие слышали о Hedonism" Чичваркина.
Так вот. В Москве винные бутики, избалованные жирными нулевыми годами, катастрофически оторванны от народа. Заходить туда даже неохото. Неоправданно дорого, персонал не всегда достойной квалификации, И выбор очень часто хромает. И конечно во главе идет Симпл со своими просто неадекватными ценами на приличные вина, и откровенным "г" в среднем сегменте.
Но к чему я. На днях я зашел в одно место и просто "очень сильно удивился". Прсто приведу несколько цифр.
- Больше сто позиций больших форматов (от магнума и выше).
- Больше 50 производителей из Шампани. Не позиций, а производителей.
- Есть вертикальные линейки.
- Есть все. Причем в любой ценовой нише (ну кроме low end).
Я поговорил с ребятами, в которых ноль пафоса и очень приличные знания. И могу смело сказать - это лучшее место не только Москвы, но и большой части мира. Именно как универсальное место. Да здесь не дешево, но выбор просто сумашедший. Я не знаю как они это находят в российских реалиях, но это факт.
В разговоре у нас промелькнул Чичваркин и ребята ответили очень правильно "нам это нужно продавать". Чичваркин сделал на чужие деньги музей, в котором 0 бизнеса. Здесь стоит гора OpusOne и 10( а то и больше) винтажей сасикаи и они уверены в продажах. Это уникально.
Я специально не скажу где это ( не хочу обвинений в рекламе). Но это за МКАДом и не на рублевке. Но это еще раз доказывает, что дело всегда в людях а не в стране.