сырные палочки с клюквенным соусом
тебе понадобится:
сыр моцарелла (не в рассоле, а которая для пиццы! я брала уже нарезанные палочки моцареллы)
яйцо
мука
панировочные сухари
растительное масло для жарки
для клюквенного соуса:
100 гр замороженной клюквы
2-3 ст.л сахара
веточки тимьяна для аромата
1️⃣ сыр моцарелла нарежь на палочки примерно одинакового размера, обваляй сначала в муке, потом в яйце, а затем в панировочных сухарях, переложи на доску и убери в морозилку на 30-40 минут, чтобы сыр при жарке не вытекал
2️⃣ для соуса в сотейнике соедини клюкву, сахар и веточки тимьяна, поставь на средний огонь и доведи соус до загустения, постоянно помешивая и придавливая клюкву лопаткой (веточки тимьяна потом убери)
3️⃣ хорошо разогрей большое количество растительного масла и обжаривай в нем сырные палочки до золотистости (примерно 2 минуты), готовые палочки переложи на салфетку, чтобы стекло лишнее масло
готовые палочки немного остуди и сразу же подавай с клюквенным соусом, ну или с другим)
