С раннего детства мы употребляем мясо. Целые отделы супермаркетов, вездесущая реклама. И почти всё наше окружение не задумываясь употребляет мясную продукцию. Но всё ли здесь в порядке?
"Мясо это легкий способ получения всех необходимых веществ"
В мясе содержится действительно много полезных веществ. Однако есть одна оговорка, способ получения полезных веществ из мяса для нашего тела отнюдь не легкий. Мясо переваривается в нашем желудке дольше всех других продуктов. Мясу требуется сильная обработка различными ферментами и кислотами желудка. Оно может лежать на дне желудка по несколько часов. Если мы приступим к другому приему пищи этот ком, переваренный не полностью, отправится в кишечник, где с большой вероятностью начнёт гнить. Нездоровая жизнь фабричных животных формирует внутри них различные паразитические образования, различные формы бактерий, спор грибков и даже яйца червей, а также вирусы. Хочу напомнить что вирус, отправивший весь человеческий мир на карантин по официальной версии был получен людьми после поедания мяса летучих мышей.
Некоторые из этих спор и яиц не могут быть полностью разрушены высокой температурой готовки, к тому же иногда просто недостаточно времени на то, чтобы полностью обработать высокой температурой весь кусок мяса, как например, с шашлыками. 98% микроорганизмов умрет, может и 80-90% спор и яиц паразитов умрёт, но того процента, что остается, достаточно чтобы провоцировать воспалительные процессы в теле. Помимо прочего наше тело тратит большое количество энергии на то чтобы синтезировать вещества, которые переварят мясо.
- Плохое переваривание мяса приводит к отёкам (вода в отложениях, темные круги под глазами)
- Развитие гнилостной микробиоты в кишечнике. Гнилостные бактерии в процессе жизнедеятельности выделяют отравляющие токсины
"Мясо содержит незаменимые аминокислоты и необходимо к употреблению"
Мясо содержит незаменимые аминокислоты, но они также содержатся во многих растительных источниках. Сейчас человечество способно производить белки из растительной продукции. В интернет-магазинах и магазинах здорового питания продаются изоляты белков, такие как соевый, льняной, подсолнечный, конопляный протеины. На 100г продукта в таких порошках до 93г белка. Аминокислотный профиль соевого белка содержит весь спектр незаменимых аминокислот. В зависимости от типа растительного белка спектр этих аминокислот также отличен.
Незаменимыми аминокислоты называются так не потому, что содержатся только в продукции животного происхождения, а потому что именно человеческое тело, не способно синтезировать именно эти белковые молекулы. Эти молекулы могут содержатся в растительных источниках
Почему мы вообще едим мясо?
В этой части статьи я хочу затронуть как неосознанность и другие психологические причины мясоедения.
Мы не знаем почему мы вообще начали есть мясо
Наши родители просто ели мясо. И мы вместе с ними тоже, потому что у нас не было выбора, мы физически, психически и экономически зависели от них. Наши родители выбирали мясо по каким-бы то ни было причинам, и скорее всего они передали эти причины нам по наследству.
После того как мы уже привыкли есть мясо, и даже получать от него удовольствие, мы ищем причины, которые подкрепляют правильность этого поведения. Меняться и признавать какие-либо ошибки всегда сложно и кажется неэффективным. Мы ведь прошли с этим такой длинный путь. "Неужели это бессмысленно? Неужели мой опыт в готовке мяса бессмысленный, опыт в покупке мяса, в привычке его есть, а также трапезничать вместе с друзьями, семьей, неужели мне стоит это просто обесценить и начать как бы заново?" Каждый решает для себя сам. Мы можем посчитать причины оставаться мясоедами более весомыми нежели перейти на более здоровое растительное питание.
Питание используется как источник удовольствия
Это очень просто, это легко. Например, когда чувствуешь тревогу, эмоциональное напряжение, стресс, можно же просто хорошо поесть и получить эндорфинов. Я это понимаю. Если нет возможности получать иное удовольствие. Если нет возможности разбираться с тревогами и стрессом. Если нет желание или сил искать другие источники жизненного наслаждения, то можно просто вкусно поесть. Например, тоесть ту самую пищу, которая готовила нам мама, когда нам ничего не нужно было, когда всё было так легко.
Для чего поможет растительное питание?
В целях саморазвития, укрепления здоровья. В целях долгой жизни. Когда есть готовность отказаться от легкого получения удовольствий жизни. Если человек хочет стать чем-то большим для себя. Если человек хочет использовать своё тело более эффективно.