Дети далеко не всегда с удовольствием едят то, что привычно нам. Если ребенок капризничает и отказывается от мяса, не стоит паниковать, ведь необходимый для растущего организма белок легко замещается и другими продуктами. Их довольно легко приготовить, а по вкусу они ребятишкам наверняка понравятся.
Молочная продукция
Молочная продукция находится на первом месте по содержанию белка. Широко известные творог, сыр, йогурты без труда можно преподать в виде полезных и интересно оформленных (что немаловажно для деток) блюд.
Сырники, украшенные ягодами, веселые фигурки из сыра, йогурты, в которые можно добавить те же фигуры из фруктов в виде зверушек, солнца, любимых героев.
В общем, это превосходная идея для увлекательного и полезного завтрака.
Бобовые
Все бобовые (фасоль, горох, чечевица) — источники растительного белка, витаминов и минералов. В 100 г фасоли и чечевицы содержится 9 г белка.
Однако не следует забывать, что их нужно обязательно до конца проварить и лучше всего подавать не как самостоятельное блюдо, а вместе с гарниром, например с рисом, чтобы белок лучше усваивался.
Или же, если ребенок упорствует, добавлять фасоль в салаты.
Крупы
Гречка, рис (коричневый и особенно бурый), кукурузная крупа, овсянка, киноа, кускус, булгур незаменимы в рационе.
Помимо того что крупы надолго оставляют чувство сытости за счет углеводов, они богаты клетчаткой и полезными жирами, что в свою очередь является жизненно важным фактором для профилактики развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Максимальное количество белка содержится в киноа, гречке, диком рисе и овсянке (до 16 г в 100 г продукта). Необязательно подавать крупы просто в отваренном виде — можно сделать котлетки с овощами или добавлять некоторые виды в супы.
Рыба
Рыба, особенно морская, в том числе тунец и палтус, — чуть ли не самые полезные виды рыб для ребенка, да и для взрослого человека тоже. В такой рыбе находится огромный спектр питательных веществ для растущего организма.
Практически все виды витаминов группы В, кальций, магний, калий, фосфор, белок в количестве 25 г на 100 г продукта. При регулярном употреблении тунца повышается выносливость, вырастают умственные и физические способности.
Блюд, которые можно приготовить из рыбы, множество: уха, бургеры с рыбной котлетой, пасты для бутербродов. А с помощью тунца и вовсе легче потом будет перейти на мясо, ибо по структуре они схожи.
Полноценное питание для ребенка редко обходится без капризов, но, как видим, не так уж и сложно решить этот вопрос. Подписывайтесь на канал — полезная информация всегда актуальна!
Оригинал статьи и другие полезные советы для детей смотрите на сайте.