Каждая хозяйка стремится удивлять своих гостей выпечкой с "изюминкой": чтобы и вкусно было, и красиво! Но нередко формовка не под силу даже домохозяйкам со стажем, куда уж начинающим кулинаркам. Но этот рецепт по зубам даже невесткам, только пришедшим в дом, и пытающимся произвести впечатление на мужа или свекровь. Для этого понадобится всего-ничего - готовое тесто. Ну, а все остальное - дело техники. Если же готовому тесту вы не доверяете, то замесите его по моему рецепту (Тесто Изумительное) с моего канала Асины вкуснятины! Результат гарантирован. А также приготовьте начинку. У меня два вида - мясная и из свекольной ботвы (рецепты вы также найдете на моем канале). Впрочем, импровизация не возбраняется - вместо мяса можно положить джем, сыр, да что угодно. Главное - внешний вид пирога, который при любом раскладе производит настоящий фурор!
Итак, начинаем. Раскатываем тесто в тонкий пласт. Геометрия погоды не делает, но стремитесь сформировать круг.
Далее, вооружаемся кружкой или пиалой диаметром 10 см, и вырезаем круги.
У меня получилось 26 кругов. По центру каждого выкладываем начинку.
Складываем круг с начинкой пополам.
А затем еще раз пополам.
И хорошенько защипываем концы.
Повторяем то же самое для зелени.
Берем разъемную форму диаметром 28 см, застилаем пергаментом и выкладываем "лепестки" будущей Хризантемы по кругу, начиная с внешнего. Первым рядом я уложила мясные лепестки, вторым - лепестки с зеленью, следующим - мясные. И финальной точкой стал самый маленький лепесточек по центру.
Отправляем пирог подходить минут на 15. Затем смазываем верх смесью желтка с молоком (добавляем на глаз совсем немного). И отправляем в духовку, где выпекаем при 180 градусах. Яркий, изящный пирог-цветок готов! Он столь же красив, сколь и вкусен.
Подробное видео приготовления этого замечательного пирога можете посмотреть здесь:
Пусть и на вашем столе "расцветет" такая прелестная "Хризантема". Ну, а я желаю всем вам Процветания! Оставайтесь со мной, подписывайтесь на канал. Пишите, пожалуйста, комментарии - для меня это так важно!
#сдобный пирог #красивая выпечка #пирог-цветок #эффектная подача пирога #асины вкуснятины