Добро пожаловать на мой канал!
Сегодня будет большая статья, посвящённая замечательному и такому необходимому витамину Д. Расскажу все, что о нем знаю.
Витамин Д отличается от всех. Его отличает прежде всего то, что он может вырабатываться человеческим организмом в результате воздействия солнечных лучей. И несмотря на то, что даже кратковременное воздействие солнца способно обеспечить нам его в достаточном количестве, многие люди все еще страдают от его недостатка.
Вся правда о витамине Д
За что отвечает этот витамин? Он укрепляет сердце, кости и зубы, предотвращает депрессию. Прежде всего, его ценят за его противораковые свойства - по словам исследователей из Японии, он снижает риск рака печени на 50 процентов. Исследования в Соединенных Штатах также выявили более низкий риск рака молочной железы и предстательной железы.
Существует множество факторов, которые могут способствовать дефициту витамина D в организме, в том числе:
♦ возраст (50 лет и выше), ♦ темный цвет кожи, ♦ избыточный вес, ожирение, ♦ аллергия на молоко, непереносимость лактозы, ♦ заболевания печени и желудочно-кишечного тракта (например, целиакия, болезнь Крона).
Также исследователи изучили связь между витамином Д, отсутствием солнца и рассеянным склерозом (аутоиммунным заболеванием, которое приводит к повреждению нервов). Рассеянный склероз чаще встречается в регионах, где солнце светит реже.
Для таких пасмурных городов как Санкт-Петербург, не стоит надеяться на одно солнце, стоит вспомнить о втором источнике витамина Д - это правильном питании.
В каких продуктах находится больше всего витамина, называемого "витамином солнца"?
- Жирная рыба
Безусловно, больше всего витамина D содержится в жирной морской рыбе. Лосось, треска, меч-рыба, скумбрия, палтус, угорь и даже сельдь.
Этот витамин присутствует даже в рыбных консервах, таких как тунец или сардина, но в гораздо меньшем количестве. Также рекомендуется печень трески. Конечно, его количество зависит не только от вида рыбы, но и от места ее вылова и формы приготовления.
Рыба также является источником полезного белка, поэтому включать ее в меню стоит даже несколько раз в неделю.
- Рыбий жир
Наравне с жирной рыбой стоит и рыбий жир. Их можно употреблять в виде жидкости или капсулы.
В дополнение к витамину Д, рыбий жир также содержит большое количество витамина А и хорошо усваиваемые ненасыщенные жирные кислоты, которые хорошо влияют на иммунную систему.
- Яица
Из яиц можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Употреблять их стоит как на завтрак, обед или ужин. Желтки особенно ценны, если речь идет о содержании витамина Д, который для многих является самой вкусной его частью. Они ценятся не только за витамин D, который укрепляет кости. Они также содержат лецитин, регулирующий уровень холестерина, и ценные жирные кислоты омега-3.
- Сливочное масло
Витамин Д способен предотвращать остеопороз, увеличивать минерализацию костей и регулировать секрецию инсулина. Мы также можем найти его в другом продукте питания, который можно найти в большинстве домов, - в масле. Это высокоэнергетический продукт, который следует включать в рацион как взрослых, так и детей, особенно в период роста.
- Сыр
Еще один продукт, который нужно включить в меню. Наибольшее содержание витамина D содержится в швейцарском сыре. Также рекомендуются пармезан, чеддер, камамбер или эдам. Помимо солнечного витамина сыр также содержит витамины B и A, а также медь и цинк. Его можно добавлять на бутерброды, в салаты, запеканки и основные блюда. Однако не стоит перебарщивать с его количеством, ведь он очень калорийный.
- Свиная или говяжья печень
Да, не все любят этот продукт. Но надо признать, что печень содержит много витамина Д. Кроме того, он является хорошим источником таких минералов, как медь, железо, цинк или фолиевая кислота.
- Коровье молоко
Наконец, один из самых популярных пищевых продуктов, который, хотя и содержит небольшое количество витамина Д, может хотя бы частично покрывать суточную потребность в этом веществе.
Лучший способ обеспечить ваше тело достаточным количеством витамина D в дополнение к Солнцу - это питание. Но если в вашем рационе нет продуктов, являющихся его источником - попробуйте добавки. Большинство поливитаминов содержат 400 МЕ витамина Д.
А что насчет детей? Нужно ли обязательно давать им витамин Д?
- Ну во-первых, наверное не просто так, детям с рождения прописывают капли витамина Д.
- А во-вторых, невозможно полностью удовлетворить потребности детского организма в витамине Д, полагаясь исключительно на то, что он ест. Особенно как вы поняли, в первые годы жизни!
"Солнечный витамин" выполняет в организме много важных ролей. И он необходим для детей. Это чрезвычайно важный фактор, способствующий правильному функционированию постоянно формирующейся иммунной системы. Если в детском организме его слишком мало, у малыша могут возникнуть проблемы с низким иммунитетом. Витамин Д3 для детей также чрезвычайно необходим из-за непрерывного, динамичного развития костной системы и зубов. Без этого вещества процесс минерализации зубов и костей не может происходить должным образом.
Педиатры рекомендуют прием витамина Д всем детям в возрасте до 2 лет. Первые два года - период интенсивного роста и развития ребенка, в течение которого потребность в витамине D достаточно высока.
Что касается детей старшего возраста, то витамин Д следует принимать с октября по апрель, то есть когда мы получаем очень ограниченное количество солнечного света и витамина Д, вырабатываемого организмом, слишком мало.
О передозировке витамина Д можно говорить, когда организм получает в четыре раза больше рекомендуемой дозы. К счастью, передозировка витамина Д может быть предотвращена путем рациональной диеты.
Помните, что решение о добавлении витамина D (как и других витаминов) следует принимать после консультации с педиатром!
Если эта статья Вам понравилась, ставьте лайк!