Апельсиновое желе

Время приготовления: 2 часа

• 1 ст. л. желатина
• 150 мл воды
• 1 небольшой апельсин
• 1,5 стакана свежевыжатого апельсинового сока
• 3 ст. л. сахара

Калорийность: 88 ккал

1.  В небольшой сотейник всыпать желатин, залить холодной водой и оставить для набухания на 1 час.
2.  Апельсин промыть с помощью щётки. Срезать у апельсина кожуру и нарезать её на очень тонкие полоски. Мякоть апельсина освободить от перегородок и косточек, мелко нарезать. Смешать цедру и мякоть апельсина.
3.  Влить к набухшему желатину подогретый апельсиновый сок, добавить сахар и смесь цедры и мякоти апельсина. Поставить сотейник на слабый огонь и прогреть, не допуская кипения.
4.  Желе горячим перелить в подготовленную банку, накрыть горлышко банки салфеткой и оставить до полного остывания.