Текст и фотографии Черпаковой Ирины Викторовны
Нас прошлый год 2020 год не баловал лисичками. Набрала, вопреки всему, пару корзин за всё лето. Конечно, червивая лисичка - редкость, но бывает. Но, это же не черви грибных комариков,а проволочник.
Хочу заметить, что в сухую погоду лисички, действительно, почти не растут, бывает выскочат "пупки" на кочках, но так и засохнут, как мумии станут. Однако, в таком случае, их следует искать не на привычных местах, а в густой траве, в низинках и овражках.
Ничто грибное им не чуждо. Жарким летом можно встретить лисье изобилие на северной стороне оврага, или в каких-либо буреломах, где раньше без надобности было на них охотиться.
С первыми лисичками я познакомилась, прожив уже половину своей жизни. В родном лесу они не водились и не водятся, а в других лесах я на них не попадала.
А леса наши богаты на грибы... И строчки по весне набрать приличное количество можно.
Да и другие грибы летом тоже...
Но я же про лисички наши пишу...
Поехала я отдыхать в местный наш санаторий, лес вокруг шикарный - есть и сосновый бор, и дубравы, и берёзовые рощи. Вся эта красота на берегу реки, на холмах, гуляй-отдыхай после санаторных процедур. Первые дни я к речке ходила. Присмотрела, что там на песчаной почве растёт из грибов.
Потом решила и другие места разведать, пошла холмы обследовать. Сверху на красоту пейзажей полюбовалась, пошла вниз, но не по дорожке по которой пришла туда, а через смешанный лес. Увидела на полянке незнакомые грибы, ярко-жёлтые, с необычными шляпками волнистыми.
Кучно так растут и в травке, и во мху. Красоты необыкновенной, а аромат! Необычный, фруктовый.... Конечно догадалась, что за "звери". На картинках и фото я же их видела, а вот вживую... Так и шла вниз по склону холма, а под ногами лисички, как ручейки вниз текли....
Вечером из санатория уехала домой, за корзинкой. Утром на первом автобусе в шесть часов приехала и, не заходя в корпус, побежала за лисичками. На процедуру первую опоздала, как и на завтрак. Но зато лисичек набрала!
После обеда отвезла их домой, приготовила свое первое блюдо из лисичек. Потушила в сметане с луком и укропом. Мне казалось, что вкуснее ничего не бывает.
Дожди, в те далёкие уже времена, были частые гости у нас, за лисичками я ездила даже после работы, на санаторном автобусе доехать туда и обратно, это не было проблемой....