Готовится довольно просто и быстро. Самое долгое - это время, в течение которого её нужно выдержать.
Пора готовится!
⠀
Ингредиенты:
Творог-540г(3 пачки)
Сливочное масло-90г
Сметана-90г
Сахарная пудра-100г(или по вкусу)
Мак-60г
Изюм 30-40г
Сахар- 1ст.л.
Щепотка ванилина
Цедра 1 лимона
Куркума-0,5ч.л.
⠀
Приготовление:
1. Творог пропускаем через сито для получения однородной консистенции.
⠀
2. Смешиваем творог сметану, размягченное сливочное масло, сахарную пудру, ванилин. Я пробила массу блендером.
⠀
3. Maк заливаем кипятком и оставляем на полчаса, затем сливаем лишнюю жидкость, вводим сахар и разминаем в ступке. Изюм промываем и просушиваем салфеткой..
⠀
4. В половину творожной массы вводим мак и изюм, в остальную часть добавляем тертую лимонную цедру и куркуму для придания цвета.
⠀
5. Пасочницу ставим на блюдо вверх дном и выстилаем сложенной в два слоя влажной марлей.
⠀
6. По краям пасочницы распределяем жёлтую творожную массу, в середину выкладываем маковую. Кладем сверху разделочную доску и какой-нибудь груз у меня это были пакеты с крупами..
Оставляем нашу Пасху в холодильнике на сутки.
⠀
7. Далее снимаем наш груз, переворачиваем Пасху на тарелку и снимаем форму и марлю. Можно украсить Пасху на свой вкус.
P.S.Размеры моей формы 11,5*11,5*10,5
Вес пасхи 800г