Предлагаем простой рецепт суши в домашних условиях из классического набора продуктов. Филадельфия – один из популярных видов. Следуя простым рекомендациям, приготовить изысканное угощение сможет каждый.
Ингредиенты:
- Нори – 10 гр.;
- Лосось – 200 гр.;
- Кунжут – 5 гр.;
- Творожный сыр Филадельфия – 200 гр.;
- Круглый отваренный рис – 200 гр.;
- Свежий огурец – 200 гр.
Приготовление:
- Чтобы приготовить роллы по рецепту, вначале варим и заправляем рис с соблюдением технологии, указанной выше.
- Очищаем, нарезаем огурец полосками средней толщины.
Нарезаем тонкими ломтиками немного подмороженный лосось. - Оборачиваем циновку (бамбуковый коврик) пищевой пленкой. На нее кладем разрезанный пополам лист нори шероховатой стороной к верху.
- Теперь формируем роллы в домашних условиях по пошаговому рецепту. И первое — мокрыми руками выкладываем тонкий слой риса.
- Затем, используя циновку, переворачиваем лист нори так, чтобы рис оказался внизу.
- Выкладываем линию из мягкого сыра посередине, на него кладем полоски огурца.
- Используя циновку, формируем ролл.
- На оставшуюся часть пищевой пленки выкладываем мелкие слайсы лосося.
- Аналогичным образом заворачиваем ролл циновкой так, чтобы сверху образовался слой рыбы.
- Полученный брусок посыпаем сверху кунжутом и разрезаем мокрым ножом на 6-8 кусочков. Выкладываем их на блюдо для подачи.
Похожей технологией приготовления отличаются роллы Калифорния. Поможет приготовить суши в домашних условиях пошаговый рецепт, описанный выше. Единственное отличие – к мягкому сыру добавляют нарезанный полосками авокадо и креветки. Лосось с кунжутом заменяют красной икрой, в которой обваливают образованный ролл.
