Рецепт салата с семечками подсолнуха

Ингредиенты:

• 350 грамм шампиньонов,
• один пучок свежей сочной петрушки,
• 3 столовые ложки именно очищенных семечек подсолнуха,
• поваренная соль,
• один средний по размеру лимон,
• небольшое количество растительного масла,
• немного соли поваренной.

Приготовление:

1. Очистить шампиньоны от кусочков почвы. Промыть их под краном с водой. Аккуратно обсушить шампиньоны полотенцем или же обыкновенными салфетками.
2. Порезать шампиньоны на небольшие кусочки. Поджарить грибы на маленьком огне в сковородке, смазанной маслом растительным.
3. Пучок сочной петрушки помыть водой. Немного обсушить зелень. Достаточно мелко ее нашинковать.
4. Поджаренные в масле кусочки грибов положить в салатное блюдо.
5. Семечки подсолнечника поджарить до золотистости на сухой сковороде. Переложить поджаренные семечки в блюдо к грибам.
6. В отдельную емкость выжать сок из лимона. К лимону добавить мелко нарезанную зелень петрушки. Перемешать и приготовленной заправкой залить грибы и семечки подсолнечника. Перемешать салат и прямо в теплом виде подать его на стол.