Сегодня решили приготовить быстрый и простой тортик к чаю.
Необходимо:
- Яйца 3шт
- Сахар 100гр.
- Мёд 100гр.
- Мягкое сливочное масло 75 гр.
- Разрыхлитель 10гр.
- Мука 180гр.
- Сметана 500гр.
- Сахарная пудра 80гр.
- Соль 0,5 ч. л.
Для начала взбейте яйца, соль и сахар. Пару минут будет достаточно.
Затем, к полученной массе добавьте мед и мягкое сливочное масло, ещё раз все хорошо перемешайте.
После добавьте просеянную муку вместе с разрыхлителем и хорошо перемешайте.
Противень застелить бумагой для выпечки и равномерно распределить тесто. Выпекать бисквит 8-10 минут при температуре 180°.
Бисквит получается очень нежным.
Далее выложите его на решётку, пусть остывает.
Крем: сметану и сахарную пудру
хорошо перемешайте или взбейте миксером.
Срежьте края бисквита и подсушите в духовке, потом перебейте в блендере получится крошка для украшения!
Биквит можно порезать как вам нравится, на отдельные небольшие пирожные или сделать торт. Смазываем кремом каждый корж, оставляем наш тортик на 1 час в холодильнике и можно кушать!
По желанию можно добавить варёную сгущёнку, чернослив и орехи! Украсить можно шоколадом!
Тортик получается очень нежным, а главное быстро и вкусно!
Приятного аппетита🙂