Приветствую Вас, дорогие подписчики и гости канала!
Впереди выходные и опять вопрос, чего бы такого вкусненького приготовить, вдруг гости заглянут на пятничный ужин.
Сегодня выбор пал на грибочки. А точнее на шампиньоны. Это не самые мои любимые грибы, зато недорогие, доступные и удобные в приготовлении. Взяла так называемые королевские, с коричневыми шляпками.
Мелкие грибочки не пойдут, выбираем по возможности максимально похожие по размеру. Хорошенечко моем и вынимаем ножки. Делается очень просто.
Грибочки превращаются в корзиночки)
Ножки не выбрасываем, а мелко шинкуем и обжариваем на растительном масле вместе с репчатым луком. Как грибы обжарятся, снимаем с плиты, даём немного остыть. Далее берём фарш, я взяла куриный, добавляем грибы с луком, солим, перчим и хорошенько перемешиваем.
Теперь пришло время фаршировать наши грибочки. Да, их я предварительно немного посолила. Берём получившийся фарш и не стесняясь накладываем в грибы-корзинки. Помещается не очень много, поэтому кладём горкой.
Я выкладывала сразу в форму для запекания. Форму ничем не смазывала.
Теперь отправляю грибы в духовку. Духовку разогрела до 180 градусов, запекаю не менее 40 минут. В каком-то рецепте встретила время запекания 20 минут - не верю, даже 40 мин не всегда достаточно, мы ж не хотим есть сырые грибы.
Через 40 минут вынимаю форму и посыпаю грибы тертым сыром, любым, который есть в наличии. И отправляю ещё на 10 минут в духовку.
Вот теперь все, наши ароматные сочные шампиньоны пропеклись и теперь готовы! Желательно немного остудить и можно подавать к столу!
Приятного аппетита!
Если Вам понравился рецепт, поставьте, пожалуйста, лайк, буду также рада Вашим комментариям. Ну и подписывайтесь на канал, будем делать этот мир немножечко вкуснее! Всем добра!