Печень любите, друзья? Ну, тогда рецепт для вас! Без железа нам нельзя! И свекла тут - в самый раз! Оригинальный салат из свёклы с печенью и орехами - вкусная закуска из простейших продуктов. Очень ароматный, сытный и яркий салат непременно покорит вас и заставит возвращаться к этому рецепту снова и снова.
Ингредиенты:
- Свекла - 300 г
- Куриная печень - 300 г
- Грецкие орехи- 30-50 г
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Петрушка или кинза - 20 г
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - по вкусу
Приготовление:
Свеклу отварить и натереть на крупной терке.
Куриную печень обжарить на сковороде до готовности.
Нарезать соломкой.
В глубокой миске смешать натертую свеклу, печень, измельченную зелень петрушки или кинзы, чеснок (тоже предварительно измельчить), соль. Заправить растительным маслом.
Переложить салат в салатницу и сверху посыпать измельченными грецкими орехами.
Приятного аппетита!