Спаржу выращивают многие, но в основном как декоративное растение. Она действительно красива: ажурные веточки украсят любой букет. Любители цветов знают спаржу под названием аспарагус и даже не подозревают о том, что у них в саду растёт ранний вкусный овощ.
Спаржа содержит очень много витаминов - калий, магний, кальций, фосфор, витамин С. И весной, в период недостатка зелени, нельзя упускать из виду этот многолетний кладезь витаминов.
Как развести спаржу?
Семена можно купить в магазине или собрать самим. Осенью с куста спаржи собирают красные ягодки, отделяют от них семена, просушивают и убирают на хранение. Весной семена проращивают и высевают, можно сразу в открытый грунт или на рассаду. Высаживают в открытый грунт после окончания заморозков. Для высадки растений делают лунки на расстоянии 30-35 см, между рядами оставляют 80-100 см. Глубина посадки зависит от рыхлости почвы от 15 до 18 см. Перед посадкой лунки заполняют перепревшим навозом и плодородной землёй, высаживают растения, засыпают плодородной почвой и обильно поливают.
Уход за спаржей заключается в своевременном поливе, прополках, рыхлении почвы и подкормках. Чтобы снизить объём работ, можно замульчировать грядку со спаржей торфом, измельчённой соломой или подсушенной травой, перепревшим навозом. Это позволит сократить поливы, т.к. испарение влаги будет меньше, исключить рыхление, т.к. мульча не образует корки, замедлит рост сорняков, а также мульча при постепенной переработке её почвенными микроорганизмами и червями будет являться подкормкой.
Осенью в год посадки отросшие стебли срезают, оставляя пеньки высотой 2 см.
На следующий год, для того чтобы аспарагус набрал силу и большее количество побегов, продолжают за ним ухаживать. Если у вас нет возможности мульчировать почву органикой, то желательно пару раз за сезон подкормить спаржу комплексными удобрениями по инструкции.
На третий год уже начинают собирать урожай. Многолетняя спаржа очень ранняя весенняя культура. Побеги начинают расти практически сразу после таяния снега. От спаржи можно получить два вида побегов: белые и зелёные.
Белые побеги привлекательнее на вид и нежнее, мягче по вкусу. Что бы их получить на грядку спаржи необходимо насыпать слой земли не менее 20 см, получается, что они растут без доступа света. Как только появляются из земли макушки, землю аккуратно раскапывают как можно ближе к основанию куста и срезают побеги.
Если вы постоянно не проживаете на своём участке, а приезжаете только на выходные, то можно упростить задачу с получением белых побегов спаржи. Для этого, место, где должны показаться побеги спаржи, накрываете ящиком или чем-то другим не пропускающим свет. В этом случае вы сможете получить урожай белых побегов, т.к. без доступа света они не будут зеленеть.
Зелёные побеги образуются тогда, когда растение поднимается над поверхностью земли. Их тоже едят, но по вкусовым качествам они существенно уступают белым.
Собирают побеги спаржи в течении месяца, каждые два дня. Дальше она идёт в свободный рост, стебли становятся жёсткими и не годятся в пищу. Но и при этом превращаются в ажурную ёлочку и украшают ваш сад и грядки.
В конце сентября сухие стебли спаржи срезают и мульчируют куст перегноем.
Есть ещё один способ размножения спаржи. Поскольку это многолетняя культура, то она неплохо размножается делением куста. Делать это лучше в конце августа - начале сентября. Но в зиму необходимо хорошо укрыть новые посадки, можно насыпать на куст перегной, торф или землю.
Больших вам урожаев и красивых цветников!
Ещё полезные статьи на канале:
Лучший способ размножения чёрной смородины.
Какие многолетники - новинки буду выращивать в этом году из семян? Часть 3.
Как посеять семена колеуса + размножение колеуса черенками.
Для чего в садоводстве нужна янтарная кислота .
Чем подкормить рассаду помидоров. По каким признакам определить потребности растений.
Остались вопросы или есть что рассказать о своём опыте - пишите комментарии.
Понравилась статья - ставьте лайк.
Подписывайтесь на канал "Садовый бизнес" , что бы не пропустить полезные материалы.
