Всем дня доброго!
Я - Гала, предпенсионная дачница с замашками повара, натурой продавца и склонностью к писанине. Здесь делюсь рецептами, дачными хитростями и просто мыслями о моей жизни
_____________________________________
А вы любите тушеную капусту?
А ваши родные?
У меня дома капусту в тушеном виде ем только я.
И - я обожаю её. НО! Ненавижу запах при готовке. Он, кажется, пропитывает всю кухню! И не только...
так вот - сегодня рецепт, при котором ЗАПАХА ОТ КАПУСТЫ НЕТ
Обратите внимание на этот рецепт - простая, #низкокалорийная еда
Сейчас у верующих - #пост Поэтому рецепт очень пригодится тем, кто ищет #постные рецепты
Понадобится:
около 900 гр белокочанной капусты
соль - неполные 2 чайные ложки
растительное масло - 3 ст ложки
маргарин (или ещё раст. масло) 20 гр - для формы и 20 гр - для лука
приправы - 1 ст ложка (я рекомендую "смесь для стейка" - там особенно кориандр даёт нотку свою)
средняя луковица
чайная ложка сахара
Готовим:
капусту крупно порезать.
У меня был кочан капусты весом 1 кг. Я его разрезала на 4 части, затем - поперёк на 3 части и - крупно кромсаю
Вот как-то так получается. И с килограммового кочана - как раз 900 гр и вышло. #капуста
Дальше перекладываем капусту в глубокую посуду. Добавляем соль, специи и 3 столовые ложки растительного масла.
Хорошо перемешиваем, стараясь всё распределить по капусте.
Форму смазываем маргарином (или растительным маслом) и выкладываем капусту.
Духовку разогреваем до 190-200 градусов, и отправляем туда капустку на 20-30 минут.
За это время она прилично так уменьшиться в объёме.
А мы - порежем кубиками лук, обжарим его на сковороде с растительным маслом.
В момент, когда лук уже мягкий, полупрозрачный, но ещё не румянится - добавляем сахар. И доводим до готовности.
Капусту вынимаем с духовки.
Добавляем к ней обжаренный лук, перемешиваем, накрываем форму крышкой (или фольгой) и отправляем обратно в духовку
Огонь уменьшаем до 180 градусов и готовим ещё минут 40.
Никакого запаха тушенной капусты нет даже близко.
И, кстати, заметьте - в рецепте нет томатной пасты - он подойдёт у кого повышенная кислотность.
Вот такая #тушеная капуста в итоге получается - нежная, прямо таки тающая - совершенно не похожа на обычную, немного сладковатая и вполне подойдет тем, у кого #диета для похудения
#простая еда #простые рецепты #фото рецепт #тушеная капуста
Спасибо, что дочитали. Всегда рада Вашим лайкам, комментариям и обсуждениям (кнопочка "палец вверх" помогает развиваться каналу)
Подписывайтесь на мой канал, будет много интересного!