Выращивание садовых овощей непосредственно из семян имеет много преимуществ. Вы не ограничены разновидностями, которые продает ваш местный садовый центр - вы можете выбрать из сотен современных или семейных видов.
Кроме того, вы можете наблюдать, как крошечные ростки садовых съедобных растений появляются по мере того, как начинают прорастать семена.
Что и когда можно сеять?
В зависимости от того, где вы живете, некоторые семена нельзя сеять на открытом воздухе, и они все равно дают урожай до наступления осенних морозов. Например, на севере России лето слишком короткое для того, чтобы тропические овощи, такие как помидоры и болгарский перец, вырастали из семян, если только они не выращиваются в помещении за несколько недель до посадки.
Но многие другие семена можно сажать прямо в весенние сады, где бы вы ни жили. С правильными инструментами вырастить вкусные овощи из семян не станет проще.
Подготовка сада к весенней посадке
Большинство овощей лучше всего растут в почве, богатой органическими веществами. Добавление таких материалов, как компост или отливки дождевых червей, может помочь обеспечить ваш сад необходимыми органическими материалами
Слой компоста от 7 до 9 см на вершине вашего сада, а затем засыпьте его в почву на несколько сантиметров. Хорошо перемешайте, разгладьте, и вы готовы к посадке простых семян.
Вы также можете взять образцы почвы и протестировать ее. Вы получите отчет с более подробными рекомендациями по улучшению вашего сада и почвы. Ваш местный представитель округа может помочь с информацией и наборами для тестирования.
По возможности готовьте свой сад осенью, на случай, если весна принесет много дождей и влажную почву. Влажная рабочая почва фактически меняет свою структуру и делает ее менее благоприятной для семян и растений. Подготовив свой сад заранее, вы будете готовы к посадке, как только почва высохнет весной.
Чтобы узнать, достаточно ли он сухой, возьмите горсть почвы и выдавите ее. Если он рассыпается при раскрытии руки, приступайте к посадке. Если он образует комок, потребуется больше времени.
Семена для посева прямо в сад
Все перечисленные ниже садовые овощи, от самых ранних сроков посадки до самых поздних, лучше всего растут, когда их засевают прямо в весеннем саду. Многие из этих семян также дают второй урожай при посеве в конце лета, когда температура почвы снижается.
Латук. Их листья нежные, но листья салата жесткие. Сейте семена, как только почва оттает и станет достаточно сухой, чтобы работать, обычно, когда температура почвы достигает 2-3 градусов. Собирайте молодые листья салата любого размера.
Шпинат. Как и салат, шпинат предпочитает прохладную погоду. Сажайте семена, как только почву можно будет обработать. Собирайте молодой шпинат в любое удобное для вас время.
Горох. Сажайте горох, как только почва нагреется выше 2-3 градусов. Обычно это происходит примерно за пять недель до последних ожидаемых морозов в вашем районе. Ешьте снежный горошек, как только горох начинает собираться в стручки. Дайте гороху вырасти до полного размера.
Морковь. Сажайте семена моркови, когда почва прогреется до 2-3 градусов или выше. Когда вы видите их плечи, пришло время сбора урожая. Корни моркови не любят, когда их беспокоят, поэтому будьте особенно осторожны при прополке.
Редис. Редис быстро растет и вкуснее всего, когда он молодой и нежный. Посадите семена, как только почва достигнет 2-3 градусов, и будьте готовы к большому количеству редиса. Как и морковь, эти корнеплоды не любят, когда их беспокоят.
Свекла. Семена свеклы, как только почва нагреется до 2-5 градусов, примерно за четыре недели до ваших последних заморозков. Листья свеклы ароматные и придают салату красноватый цвет. Вы можете собрать до одной трети зелени, не повредив урожай.
Сладкая кукуруза. Сладкая кукуруза прорастает в почве при температуре 5 градусов, но она лучше прорастает, если почва немного нагревается. В качестве ориентира обратите внимание на цветущие кусты форзиции или прорастающие крабовые травы на лужайке. И то, и другое случается, когда почва достигает 5.5-6 градусов.
Бобы. Сажайте фасоль около последнего ожидаемого периода заморозков, когда температура почвы поднимется до 6 градусов или выше. Собирайте стручки, когда стручки еще тонкие и нежные. Дайте сушеным бобам вырасти до созревания.
Огурцы. Сейте семена огурцов после последних заморозков, с почвой при температуре 6 градусов или выше. Собирайте лепешки для небольших закусок или солений. Позвольте другим расти больше, но наслаждайтесь ими, пока они еще молоды и нежны.
Тыквенные. Летние и зимние кабачки, в том числе кабачки, не выдержат холода. Сажайте только тогда, когда и почва, и воздух нагреются, по крайней мере, через две недели после последних заморозков. Температура почвы должна быть не ниже 6, но еще лучше от 7 до 9 градусов.
Как только семена окажутся в земле, отметьте ряды, чтобы запомнить, какие семена и где посажены. Осторожно полейте семена; вы не хотите смывать их, пока они не пустили корни. Храните пакеты с семенами поблизости в ящике садового сарая или в садовом журнале. Вы захотите обратиться к ним за напоминаниями и советами по выращиванию, когда семена прорастут и прорастут.