Вот такой красивый и вкусный супчик. Дети очень любят.
Варится очень быстро, а фрикадельки я приготовила заранее. Вечером делала котлеты и из остатка фарша накрутила фрикадельки. В фарш положила рис (я его не варю),помыла ,дала постоять мин десять, что бы вода впиталась и положила в оставшийся фарш. Накрутила фрикадельки, положила на тарелку и накрыла пленкой, поставила в морозилку. Через час переложила в пакет,а сегодня утром сварила свежий супчик.
И вот такие котлетки на вечер сделала. Фарш свинина и курица , туда натерла лук, добавила перчик и соль по вкусу. Сформировала котлетки и обваляла в панировке . Вот и все ужин почти готов.
В суп я сначало положила картошку (в кипящую воду) и одну целую картошк. Обжалила лук с морковью и томатной пастой. Как картошка сварилась, целую я помяла и положила обратно. Затем выложила фрикадельки и горсточку риса . Варила еще 15 мин. Суп готов.
Я всегда ищу способы быстро накормить мою большую семью. Надеюсь и вам пригодятся мои советы.
Хочу попробывать сделать заготовки на 2 недели. Это будут :
Пельмени
Манты
Чебуреки
Котлеты
Тефтели
Маринованная курица
Как сделаю обязательно поделюсь и напишу на сколько это удобно.
Спасибо что дочитали до конца, всего хорошего.