Ингредиенты для СУПА ИЗ ШАМПИНЬОНОВ:
500 г свежих шампиньонов, морковь ,корень петрушки и сельдерея,
по 2 ст .л .сливочного масла и сметаны,
1 ст .л .муки, сок лимона, специи
Ингредиенты для СУПА ИЗ ШАМПИНЬОНОВ:
- 500 г свежих шампиньонов, морковь ,корень петрушки и сельдерея,
- по 2 ст .л .сливочного масла и сметаны,
- 1 ст .л .муки, сок лимона, специи
Как приготовить СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ :
Из подготовленных грибов сварить бульон с кореньями ,луком и солью .Бульон процедить .Мелко нарезанные грибы положить в распущенное сливочное масло ,добавить сок лимона ,стакан бульона ,соль и варить 5 мин.
Муку растереть со сливочным маслом ,развести 2 ст .бульона и уваривать в течение 20 мин .В бульон добавить подливку. Приготовленные шампиньоны и специи прогреть .
При подаче на стол добавить сметану или лимонный сок.
Адрес первоисточника: https://cooking-expert.ru/sup-iz-shampinonov/