Ингредиенты:
- Филе рыбы 0,5 кг.
- Сметана 15%
- Яйца 4 шт.
- Мука
Готовим:
- Взбалтываем яйца, муку и сметану. Должен получиться густой кляр. Солим его по вкусу.
- Нарезаем рыбное филе тонкими полосками. Окунаем полоски в кляр и обжариваем с обеих сторон на фритюре.
- Выкладываем готовую рыбку на салфетку, чтобы убрать лишний жир.