Сочная рыбка в сметанном кляре

Сочная рыбка в сметанном кляре

Ингредиенты:

• Филе рыбы 0,5 кг.
• Сметана 15%
• Яйца 4 шт.
• Мука

Готовим:

1. Взбалтываем яйца, муку и сметану. Должен получиться густой кляр. Солим его по вкусу.
2. Нарезаем рыбное филе тонкими полосками. Окунаем полоски в кляр и обжариваем с обеих сторон на фритюре.
3. Выкладываем готовую рыбку на салфетку, чтобы убрать лишний жир.