Сахарозаменитель - химические соединения или вещества, воспринимающиеся вкусовыми рецептами языка человека складками и использующиеся в качестве замены сахара и сходным с ним сладких продуктов (мёд, патока); для придания различным продуктам питания сладкого вкуса.
⭕️ 2 Основные группы: Природные (натуральные) и синтетические.
Так же их можно подразделить на сахарозам ., которые можно нагревать и сахарозам., которые нельзя нагревать. При нагревании образуются вещества негативно влияющие на здоровье человека.
⭕️ Натуральные сахарозаменители:
🍯 Мёд - совокупность нескольких лёгких углеводов. Мёд тот же самый сахар + микроэлементы. Имеет большую калорийность и не подходит при похудении.
🍀 Стевия - имеет горьковатый оттенок. В этом случаи рекомендую заменить на Фитпарад. 100г. - 18 кл.
💥 Сироп Топинамбура - это жидкость, полученная после нагревания измельчённого свежого клубня топинамбура с водой. Так же является калорийным.
✅ Искусственные сахарозаменители.:
➖Фруктоза - оказывает токсичное воздействие на печень❗️
➖Ацесульфат калия - не рекомендуем использовать, особенно беременным. У животных доказано развития онкологии.
➖Сорбит - калорийный и может вызвать послабление кишечника.
✅Рекомендуют:
➕Эритрит - низкокалорийный и не вызывает патологий .
➕ Сукралоза - производится из обычного сахара и имеет подобные ему вкусовые характеристики. У неё отсутствует неприятный искусственный привкус и послевкусие.
#сахар #спорт #правельное питание #еда #еда для здоровья #топ #влог #яндексдзен #яндекс