Приветствую Вас, любители сладкого!)
Решила сегодня поделиться с Вами легким рецептом для которого не понадобится духовка. Шоколад для торта, кстати, советую Вам брать любой марки, здесь главное % какао: горький не менее 80%, молочный - не менее 30%, белый - не менее 20%.
После готовки каждого слоя убираем в холодильник на тридцать минут, а потом весь торт на шесть - семь часов.
Ингредиенты:
Основа для торта:
Печенье шоколадное - 200 грамм,
Масло сливочное - 60 грамм
Слой из темного шоколада:
Вода 30 мл.
Желатин 1 столовая ложка.
Шоколад горький - 200 грамм.
Сливки горячие 33% 170 миллилитров.
Холодные сливки 33% - 170 мл.
Сахар - 1 стол.ложка.
Слой из молочного шоколада:
Вода 30 мл, Желатин 1 стол.ложка.
Молочный шоколад- 200 грамм,
Сливки горячие 33% 170 миллилитров.
Холодные сливки 33%- 170 миллилитров.
Сахар - 1 столовая ложка.
Слой из белого шоколада:
Вода 30 мл.
Желатин - 1 столовая ложка.
Шоколад белый - 200 грамм.
Сливки горячие 33% 170 мл.
Холодные сливки 33%- 170 мл.
Сахар 1 стол.ложка.
1. Для основы берем шоколадное печенье и измельчаем в блендере, затем берем растопленное сливочное масло, заливаем в печенье и перемешиваем, выкладываем в формочку, распределяем, высотой где-то на два - три сантиметра, затем утрамбовываем и убираем в холодильник.
2. Дальше берем воду и желатин, перемешиваем их до однородной массы, и ждем когда он набухнет.
3. Далее берем горький шоколад, вливаем горячие сливки, растапливаем горький шоколад, кладем набухший желатин и все перемешиваем.
4. Взбиваем жирные сливки с сахаром совсем немного и вливаем шоколадную смесь. Хорошо смешиваем шоколадную смесь со сливками . Готовую смесь вливаем в форму и убираем в холодильник на тридцать минут. Дальше таким же образом готовим смесь из молочного шоколада и из белого шоколада. Каждый слой убираем в холодильник на тридцать минут. После белого шоколада убираем в холодильник на пять - шесть часов.
5. Торт из шоколада готов, украшаем ягодами (любыми, я взяла голубику) и лепестками мяты. Готово!
Приятного аппетита!)