Осенью после сбора урожая помидоров всегда остаётся зелёные не доспевшие.Есть много рецептов их переработки.Предлагаю вам уникальный рецепт.
Берём три кг зелёных помидор моем, обрезаем всё лишнее, перемалываем всё на мясорубке или на комбайне до однородной массы.
Берём морковь трём на тёрке и добавляем в помидоры. Далее берем лук и перец перемалываем на мясорубке до однородной массы также добавляем в помидоры.
Все ингредиенты тщательно перемешиваем и ставим на медленный огонь варим 1:30 помешивая добавляем соль по вкусу.
После этого добавляем пол литра подсолнечного масла и пол литра томатного соуса.Варим ещё час и разлаживаем в стерилизованные банки и закатываем,( можно сразу кушать).
Ингредиенты:
3 кг зелёных помидор.
1 кг моркови.
1 кг репчатого лука.
1 кг болгарского перца.
2 небольших стручка горького перца (на любителя).
0.5 литра подсолнечного масла.
0.5 литра томатного соуса.
Чем мельче перемолотые ингредиенты тем вкуснее.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!