Паста с чесночным маслом что может быть легче? Смешайте спагетти с теплым чесночным маслом, и все готово. Люди часто добавляют сыр, чтобы придать немного большей плотности и насыщенности. Варианты бесконечны.
Этот рецепт требует помимо чесночного масла мангольд и пармезан, но не стесняйтесь их опускать или заменять своими украшениями. Помните прелесть блюда в его простоте!
Подготовка: 10 минут
Готовить: 10 минут
Общее: 20 минут
Нам понадобится :
- 8 унций спагетти или букатини
- 4 крупных зубчика чеснока, мелко нарезанных
- Сливочное масло 3 ст.
- 1 чашка крупно нарезанного мангольда или шпината (по желанию)
- 1/2 стакана тертого сыра пармезан
- Соль и свежий молотый перец
Готовка :
1 )Соберите ингредиенты.
2) Поставьте большую кастрюлю с водой на сильный огонь и до кипения. Добавте соли в воду примерно одной столовой ложкой соли на галлон(4,5 л) воды. Добавьте макароны и готовьте до состояния al dente, примерно восемь-девять минут.
3) Перенесите приготовленную пасту в дуршлаг, чтобы стекла вода, и снова поставьте на плиту на средний огонь. Добавьте масло и измельченный чеснок и перемешайте. Через минуту-две, когда чеснок начнет шипеть и размягчаться. Добавьте мангольд или шпинат (если используете) и перемешивайте в течение одной минуты. Добавьте приготовленную пасту обратно в кастрюлю вместе с тертым пармезаном, солью и перцем по вкусу и перемешайте, чтобы все перемешалось.
Готово приятного аппетита !