Преимущество этого блюда в простоте, минимальном времени приготовления в сравнении с другими супами, а главное обладает превосходным вкусом. Нравиться куриный суп детям и взрослым.
Для бульона я взял гончего цыпленка, чтобы бульон был вкусный и наваристый.
Для навара можно использовать- хребты, бедра, шеи, каркас.
Приготовление куриного супа займет 1.5-2 часа
Ингредиенты для куриного супа:
— Куриное мясо
— Картофель
— Лапша(вермишель)
— Репчатый лук
— Морковь
— Зелень
— Соль
— Специи
— Растительное масло
Ставим вариться бульон. Доводим до кипения и снимаем периодически пенку. Затем ставим минимальный огонь. Крышкой не следует накрывать, чтобы бульон был прозрачным.
Нарезаем репчатый лук кубиком. Натераем морковку на терке.
Все закидываем на сковородку и обжариваем до золотистого цвета.
Чистим и нарезаем картофель кубиком.
Когда куриный бульон будет готов, достаем мясо. Закидываем в бульон картофель и варим 5 минут, следом добавляем вермишель и зажарку. Варим до готовности.
Приправляем, добавляем зелень и убираем настояться 10-15 минут.
Куриный суп готов. Приятного аппетита!
А как вы готовите куриный суп? Поделитесь в комментариях, интересно почитать.
P.S. Я добавляю продукты и приправы по своему вкусу. У вас может отличаться количество добавок, например, по количеству соли или перца.
Хотите больше рецептов? Подписывайтесь на канал "Пожарская кухня" и поблагодарите лайком.