Такой салат с горбушей и рисом можно приготовить и на праздник и просто на ужин, получается очень вкусно и готовится очень быстро и просто.
А еще, если вы любитель лука, то в салат можно добавить маринованный лучок, получится ещё вкуснее. Здесь я рассказывала, как мариную лук за полчаса.
Нам понадобится:
1 банка консервированной горбуши;
4 куриных яйца;
1 свежий огурец;
70-80 гр сухого риса.
Первым делом ставим вариться рис. Вообще для салата нам нужно 200 гр отваренного риса, в сухом виде это где-то 70-80 гр, зависит от сорта. Отвариваем рис в подсоленной воде.
После того, как поставили вариться рис, отвариваем куриные яйца.
Пока рис и яйца на плите, открываем горбушу, вытаскиваем крупные кости, выливаем сок и вилкой разминаем рыбу.
Огурец моем, очищаем от кожуры, нарезаем соломкой и отправляем к рыбе. Рис остужаем и тоже отправляем в салат. Яйца очищаем и режем на небольшие кубики. Все перемешиваем и наш салат готов.
Заправлять салат можно на ваш вкус, майонезом или сметаной, получается одинаково вкусно.
Приятного аппетита!😋