Здравствуйте, дорогие подписчики и читатели! Делюсь с Вами прекрасным рецептом маринованной скумбрии. Обязательно попробуйте приготовить эту закуску. Она с легкостью заменит многие покупные консервы.
Мне давно попадался на глаза рецепт скумбрии с томатной пастой. Но недавно я нашла рецепт, в который входит еще и кетчуп. Попробовала приготовить и мне очень понравилось.
Теперь рыбку мариную только так. Причем в данном рецепте вкусно получается не только сама рыба, но и маринад с добавками из лука и моркови. Съедается абсолютно все!
************************************************************
Для приготовления нам понадобится:
- * рыба - 2 шт (крупные)
- * луковица - 2 шт
- * морковь - 2 шт
Маринад:
- * томатная паста - 150 гр
- * вода - 200 мл
- * кетчуп - 300 гр
- * масло растительное - 8 ст. л.
- * уксус яблочный - 4 ст. л.
- * соль - 3 ч. л.
- * сахар - 2 ч. л.
- * лавровый лист - 4 шт
- * перец душистый - 12 шт
- * перец горошком - 10 шт
Ну что же, приступим!
В первую очередь нужно приготовить маринад. Берем кастрюлю и смешиваем все ингредиенты необходимые для маринада, кроме уксуса.
Ставим на огонь и доводим до кипения.
Как только маринад закипел, вливаем уксус, выключаем и оставляем остывать.
Рыбу необходимо почистить, филе отделить от костей и нарезать на кусочки. При желании можно снять кожу с рыбы.
Лук нарезаем на тонкие полукольца.
Морковь натираем на терке для моркови "по-корейски".
Берем любую чистую сухую емкость. Я взяла банку с крышкой, в которой мне потом будет удобно хранить в холодильнике готовую рыбу.
Затем выкладываем в нее слоями подготовленные продукты в любом удобном для себя порядке. У меня слои: лук, рыба, морковь.
После, остывший маринад заливаем в ёмкость. Закрываем и убираем мариноваться в холодильник на 10-12 часов.
Вот и все! Вкуснейшая маринованная скумбрия готова! Обязательно приготовьте рыбу по этому рецепту. Вы не пожалеете. Судя по тому, как быстро и восторженно ее съедают все кто попробует, можно сделать вывод. 😊👌
Надеюсь , что вам понравился мой рецепт маринованной скумбрии. Пишите в комментариях отзывы и делитесь своими рецептами!
*****************************************************************
Подписывайтесь на канал и ставьте лайк! Это поможет развитию канала.
*****************************************************************
