Попробуем сегодня приготовить рис с овощами, кальмарами и креветками по мотивам тайской кухни, но быстро и без особых хлопот!
Для приготовления двух порций нам понадобится 300 граммов риса, приготовленного на пару. Можно сделать самим в мультиварке, либо купить готовый в любом супермаркете, если времени на приготовление ужина совсем мало.
На разогретую сковороду нальём немного растительного масла и добавим половину упаковки замороженной овощной смеси и полусферу соуса из упаковки. Я выбрала относительно недавно появившуюся на прилавках "Азиатскую смесь".
В основе состава бамбук, репчатый лук, морковь, болгарский перец, маш, черный китайский гриб и специальный соус в форме полусферы. Несколько непривычный состав, но тем интереснее будет попробовать, что же получится!
Несколько минут потушим смесь под закрытой крышкой, чтобы она полностью оттаяла. Затем откроем крышку и будем выпаривать воду, перемешивая овощи с соусом. Огонь можно сделать посильнее, чтобы слегка обжарить овощи.
Параллельно с этим подготовим морепродукты. В кипящую подсоленную воду бросим 10 тигровых креветок и поварим в течении двух минут. Достанем креветки шумовкой и оставим их остывать. В ту же воду опустим одну тушку кальмара. Варить его не нужно, достаточно и 20 секунд. Затем нужно почистить и порезать морепродукты. Креветки порежем пополам вдоль, удалив кишечную жилу. Кальмары можно нарезать продолговатыми полосками, так они гармонично смотрятся в блюде.
Добавляем в сковороду к овощам рис. Нужно хорошенько все перемешать, обжарив в течении 2-3 минут. Далее можно добавить кальмар и креветки. Выкладываем блюдо на тарелку и украшаем рубленым зеленым луком и кунжутом.
Для приготовления 2-х порций нам понадобится:
Рис белый на пару - 300 гр.
Азиатская смесь - 1/2 упаковки
Креветки - 10 шт.
Кальмар -1 шт.
Зеленый лук - 5 гр.
Кунжут - 5 гр.
По итогу дегустации признаюсь, к азиатской кухне это блюдо не имеет никакого отношения. Но в качестве быстрого в приготовлении ужина - весьма достойно.
Желаю вам творческих успехов на кухне! Радуйте своих близких вкусной и полезной едой!
Подписывайтесь на канал Лёгкий быт! Будет много интересного и полезного!
Публикация: Побалуйте своих домашних пастой со сливочно-шпинатным соусом и тунцом!
Публикация: Мой любимый салат! Готова есть его хоть каждый день!
Не забывайте ставить лайки, это всегда приятно авторам!