Сейчас перец выращивают в разных климатических зонах. Мало какой участок обходится без этой культуры. Но растение "долгое". От посева до уборки урожая пройдёт 4-5 месяца, поэтому на севере его выращивают исключительно через рассаду.
Почва
Тут почти как с помидорами — тёплое, защищенное от ветра место. Почва хорошо дренированная, плодородная. Перед посадкой нужно внести комплексное удобрение.
Предшественники и высадка семян
Перец относится к семейству пасленовых, поэтому его можно сажать после огурцов, лука, чеснока, гороха. Хорошие предшественники и такие корнеплоды как редис, редька, свекла.
Но только не картофель! Нельзя сажать и после томатов и баклажанов.
Семена перца всходят 2-3 недели. Для прорастания нужна температура выше 15 градусов, лучше 22-23 градуса.
Перец — светолюбивое растение. Он не так вытягивается, как помидоры, то свет ему всё же нужен. Рассада должна получать освещение не меньше 12 часов в день.
Перец отзывчив на органические удобрения. Через каждые 10 дней можно подкармливать саженцы комплексным удобрением.
Возраст рассады перца перед высадкой в открытый грунт — 60-70 дней. Её можно высаживать даже с цветками или бутонами.
Сорта
Перец бывает сладкий (болгарский) и острый.
Сорта отличаются по срокам созревания. Это главное что нужно учитываться при выборе сорта.
Ультраскороспелые сорта дают урожай через 95 дней, более поздние — 150. Подбирайте такой сорт, который успеет созреть в вашей климатической зоне.
Уход
Оптимальные условия для перца:
- обеспечить полив на глубину 20-30 см, где и находится основная масса корней;
- температура воздуха от 20 до 27 градусов;
- 12-часовой световой день;
- прополка сорняков;
- внесение комплексного удобрения.
Перец любит тепло и влагу. Особенно важна высокая влажность для корней. В сухой почве они быстро погибают и могут не восстановиться.
Плохо переносит перец и холод.
Не слишком хорошо переносят перцы механические повреждения. Рассаду надо пересаживать очень аккуратно. Горький перец переносит пересадку лучше сладкого.
Иногда плоды перца вырастают уродливой формы. Чаще всего причина в слишком высокой температуре воздуха. Если у вас кусты загущены или имеют пустые побеги, то это может мешать проветриванию растений.
Многие считают, что формировка куста перца это лишняя работа. По своему опыту могу сказать, что правильно сформированные кусты дают больший урожай и плоды вырастают крупнее.
До десятого листика перец растёт одним стеблем. Потом начинает раздваиваться. Каждое ответвление тоже образует два стебля. То есть у него появляются скелетные ветки, как у дерева.
Кроме этого есть мелкие ответвления, которые могут расти внутрь растения. Эти пустые отростки, на которых никогда не образуется плодов, лучше удалить. Даже если на них есть бутоны или цветки, но они идут внутрь, обламывайте их. Толку от них не будет.
Вредители
Тля и паутинный клещ — основные враги перца. В первом случае растения можно обработать перметрином, во втором — малатионом.
Можно испробовать народное средство. На литр воды взять 25 г золы или столько же табачной пыли. Раствор настоять 3-4 дня. Процедить. Добавить 3-4 г жидкого (обязательно жидкого!) хозяйственного мыла и побрызгать кусты. Одной обработки будет мало. Надо будет повторить 2-3 раза.
Более подробно об использовании народных средств на огороде можно почитать здесь и здесь.
В целом культура несложная для выращивания. Почти не поражается болезнями и вредителями. Но требовательная к условиям выращивания.
Подписывайтесь на канал © Вершки и корешки
О выращивании других овощей:
Как вырастить длинную и ровную морковь