Дорогие друзья, сегодня я порадую вас пожалуй одним из самых лёгких рецептов...
Я расскажу вам КАК ВСЕГО за ПОЛЧАСА испечь целых ПОЛКИЛОГРАММА ароматного, вкуснейшего, #шоколадного печенья !
И это не первоапрельская шутка =) Говорю на полном серьёзе: приготовить салат "Оливье" гораздо энергозатратней, дороже и сложней, чем сделать эти замечательные печенюшки!
Всего ПЯТЬ ДЕЙСТВИЙ! Из продуктов, которые есть в холодильнике абсолютно у каждой хозяйки! Благодаря элементарному процессу готовки - этот #рецепт осилит человек с абсолютно любым навыком в кулинарии!
Поверьте, вы навсегда забудете покупать любое магазинное печенье! Достаточно лишь однажды попробовать самому испечь его дома!
И так, приготовьте ручку и блокнот... По ходу предлагаю вам уже начать представлять, как сегодня вечером вы радуете своих родных и близких очередным кулинарным шедевром в своём исполнении!
Поехали!
Состав:
- 100 гр. мягкого сливочного масла (комнатной температуры)
- 90 гр. сахарного песка
- 50 мл. растительного масла
- 1 яйцо (категория 1С)
- 270-300 гр. муки
- 25 гр. какао-порошка (2-4 ст. л.)
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли и ванильного сахара
- В миску с мягким сливочным маслом всыпаем сахар. Добавляем щепотку соли и ванильного сахара (либо экстракта ванили). Тщательно всё перетираем лопаткой до однородности.
- Затем в массу вбиваем яйцо и вливаем растительное масло. Также тщательно перемешиваем смесь.
- Добавляем 2-4 ст.л. какао (ЕСЛИ ЖЕЛАЕТЕ БОЛЕЕ ШОКОЛАДНЫЙ ВКУС У ПЕЧЕНЬЯ, ТО СМЕЛО БЕРИТЕ 4 СТОЛОВЫХ ЛОЖКИ). Перемешиваем до однородности.
- Последним шагом мы добавляем просеянную муку вместе с разрыхлителем.
Просеивайте частями, за два-три раза, каждый раз тщательно перемешивая тесто. Количество муки может быть и менее 300 грамм. Всё зависит от качества самой муки. Смотрим на консистенцию. Получившееся тесто должно быть мягким, пластичным, приятным на ощупь и абсолютно не липнущим к рукам.
Всего пару минут и тесто для будущего печенья готово! Всё замешивается вручную, не используя никаких специальных инструментов, типа миксера.
Далее мы ставим разогреваться духовку до 180 градусов.
Если у вас есть специальные формочки для печенья, то вы можете смело раскатывать тесто толщиной в 1,5 см и вырезать из него разнообразные фигурки. Однако не у каждой хозяйки найдутся под рукой такие формочки. Вырезать же стаканом обыкновенные кружочки - это слишком скучно! В таких случаях я предлагаю воспользоваться элементарным лайфхаком и вручную слепить шоколадное печенье в виде очень миленьких еловых шишек!
Для этого мы отщипываем от теста небольшой кусочек (можно воспользоваться столовой ложкой, чтобы кусочки были примерно все одинакового размера). Руками придаём кусочку теста овальную форму (как тупой наконечник стрелы).
Далее мы перекладываем печенье на противень, заранее застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. А потом, смоченным в воде ножом, крест-накрест делаем на тесте небольшие надрезы.
Должно получится примерно так
Хотите более хрустящий вариант - делайте толщину печенья 1 см. Если желаете мягкое и рассыпчатое печенье - то 1,5-2см. Аналогичным способом придаём форму шишек остальному тесту. Получается целый противень шоколадного печенья!
Выпекаем печенье в разогретой духовке примерно 15 минут.
По желанию вы можете затем посыпать готовые шишки сверху сахарной пудрой. Так вы лишь лучше подчеркнёте ваше изделие! Создаться впечатление, как будто ваши шишки слегка припорошены небольшим снегом=)
Вот так, ВСЕГО ЗА ПОЛЧАСА и МИНИМУМ УСИЛИЙ, ваш дом наполнится ароматом вкуснейшего шоколадного печенья!
Делитесь вашими впечатлениями в комментариях под данной публикацией, ставьте палец вверх и ОБЯЗАТЕЛЬНО подпишитесь на мой канал КатРуся! Так я буду понимать, что мой труд не напрасен =) и продолжу далее подбирать для вас лёгкие и непременно вкусные рецепты по приготовлению разнообразных домашних вкусняшек!
Сладкого вам аппетита!