Не удивительно, что эта паста стала суперпопулярной: она нежная, кремовая, очень вкусная и в то же время невероятно простая. Сыр и овощи сперва целиком запекаются с маслом и специями, а затем смешиваются и превращаются в сливочно-томатный соус. Обязательно приготовьте, оно того стоит!
Время приготовления
Общее 45 мин. Активное(требуется ваше участие)5 мин.
Ингредиенты
Помидоры черри 600–700 г Оливковое масло 80 мл Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу Фета200–230 г Паста250 г Чеснок 2 зубчика Свежий базилик по вкусу
Приготовление
1․Разогрейте духовку до 200 °C.
2․В форму для запекания выложите помидоры.
3․Полейте маслом, посыпьте солью и перцем и перемешайте.
4․Освободите в середине место и поместите туда целый блок феты. Полейте маслом из формы.
5․Запекайте овощи и сыр 30 минут. Затем увеличьте температуру до 230 °C и готовьте ещё 10–15 минут. Фета должна подрумяниться, а помидоры — полопаться и выделить сок.
6․Под конец приготовления отварите пасту в подсоленной воде по инструкции. Сохраните 1–2 стакана жидкости из кастрюли, а остальное слейте, откинув макароны на дуршлаг. Как и сколько варить макароны, чтобы они не слипались
7․Достаньте форму из духовки и сразу же хорошенько всё перемешайте, добавив измельчённый чеснок. Чтобы соус был более однородным, тщательно разминайте фету.
8․Переложите в соус пасту и ещё раз перемешайте. При необходимости приправьте солью и перцем. Если соус кажется слишком густым, добавьте немного жидкости, оставшейся после варки макарон.
9․При подаче украсьте блюдо листьями базилика.
