Всем привет.
Я иногда пробую, необычные для себя продукты... Ну и нет-нет пишу статьи про это.
Итак, сегодня очередной эксклюзив, который не купить в магазине. Это мясной рулет из лосятины, который охотник ( с группой товарищей), готовят чисто для себя.
Лосятину я едал в разных видах, но вот, как #мясной рулет не пробовал.
Находится в вакуумной упаковке. Вес 1100 грамм:
Разрезаем:
Вот это мне нравится - сало отдельно, мясо - отдельно. Вид сверху:
Рулет скручен довольно плотно и не распадается на части:
Решил, на пробу обойтись без аджики, которую я ем в огромных количествах, а сделать два бутерброда. Один - с луком:
Второй - со шпинатом:
Вот что вышло:
Итак - время дегустации:
Очень понравилось! Мясо нужной консистенции - не резиновое и не разваренное. Сало, на удивление совсем не чувствуется. Специй почти нет и посолено слабо.
Никакого постороннего привкуса - чистое мясо.
Так как это - угощение, даже не знаю, сколько оно может стоить. В следующей статье продемонстрирую мясной хлебец, но изготовленный из мясо другого животного.
Такие дела.
С уважением, Евгений Хрусталев.