Столовую ложку желатина залить третью стакана молока и оставить на З0 мин до разбухания. Растворить желатин с молоком на огне, следя за тем, чтобы масса не начала кипеть. Взбить до небольшой пенки З00 г. творога, 1З0 г. сметаны и 15 г. сахара, добавить желатин и тщательно перемешать. Порезать небольшими пластинами клубнику (7 средних плодов), киви (З шт.) и треть ананаса. Затем продукты нужно выложить слоями в следующем порядке: Клубника; творожок; киви; творожок; ананас; творожок. Если продуктов оказалось много, то не следует все распределять в один слой, лучше разделить на несколько.
