Горький перец – теплолюбивый, яркий представитель семейства Пасленовые.
Одни любят его за пикантный острый вкус, употребляя его в свежем виде. Другим он служит источником специй для приготовления разных блюд. Также его широко используют в медицине и косметологии.
Прелесть в том, что не обязательно иметь частный дом с участком, чтобы наслаждаться его полезными плодами, перчик отлично будет расти в квартире на подоконнике или на балконе.
Сортов острого перца бесконечное множество.
Только чили различают около 150 сортов.
Какого сорта мой острый питомец?
Пока у меня только предположения на этот счет. Но я склоняюсь к тому, что это сорт «Пиковая дама».
По описанию очень сильно подходит:
Миниатюрный вечнозеленый кустарник округлой формы, высотой 20-30 см. Обильно плодоносящий сорт. Окраска плодов в период созревания сменяется с зеленой на фиолетовую, а в конце становится темно-красной.
Инструкция по уходу за растением,
основанная на личном опыте
Мой жгучий питомец появился у меня на подоконнике пару лет назад.
В нашей семье есть любители покушать остренького перчика с борщом и кусочком сала, поэтому, когда мне предложила росточек одна знакомая, я с удовольствием согласилась взять его к себе.
Перчик уже был посажен в маленький горшочек, спустя полгода он хорошо подрос и был готов к пересадке в подходящий по размеру горшок.
Грунт
В магазине я купила готовый грунт для рассады.
Чтобы обезопасить растение от вредителей, лучше купленную почву продезинфицировать, например в духовке. Лично мне удобней в микроволновой печи. Обычно я ставлю почву в микроволновую печь на 5-7 минут. Некоторые садоводы советуют обработать кипятком или раствором марганцовки, но это займет намного больше времени.
Перевалка (пересадка)
Одним из распространенных методов пересадки комнатных растений является перевалка, при котором не нарушается целостность кома земли с корнями.
Что мне понадобилось для перевалки?
- Субстрат
- Дренаж
- Горшок
- Вода
Дренаж можно тоже приобрести в магазине. Например, керамзит небольшого размера. Но я воспользовалась тем, что было рядом с домом – гравием, выбрала камешки среднего размера и насыпала на дно горшка примерно 1-2 см. Минус гравия в том, что горшок становится тяжелее, чем с керамзитом.
Далее нужно аккуратно вытащить растение из горшка. Я залила перчик как следует водой, ножом отделила от стенок горшка почву и вытащила растение с комом, положив в тазик.
На слой дренажа насыпала подготовленную заранее новую почву так, чтобы опустив перец с комом, основание стебля растения было почти наравне с краем горшка. Засыпала пустоты грунтом, совсем чуть-чуть утрамбовала, полила водой, положила еще 2 см почвы, красиво распределив верхний слой. Готово!
Острый перец удачно был пересажен способом перевалки.
Основной уход за горьким перцем
- При размещении перца в помещении нужно ориентироваться на его любовь к свету, подойдет подоконник или балкон, но с защитой от прямых солнечных лучей.
- Домашний перец любит, когда его поливают примерно один раз в 3 дня. Обычно я поливаю его отстоянной водой, когда верхний слой почвы немного просохнет.
- Неглубокое рыхление почвы после полива тоже очень полезно для перца.
- Опрыскивание пару раз в неделю не помешает, особенно если воздух в помещении сухой.
Подкормка
Обычно я пользуюсь универсальным удобрением для овощных культур.
Также перец любит древесную золу. Из золы можно приготовить раствор (на 3 литра воды 2 столовых ложки, настаивают сутки, затем поливают один раз в две недели), а можно один раз в две недели, одну столовую ложку золы равномерно распределить на верхнем слое почвы перед поливом.
Цветение
Перец можно не опылять искусственным способом, но тогда мой сорт перца даст меньше плодов. Поэтому я его опыляю ватной палочкой или кисточкой.
Мой перчик почти постоянно цветет и дает плоды. Период покоя наступает во время зимы и длится примерно 1-3 месяца.
Зимой в период покоя лучше удалять цветки и не дозревшие плоды.
В заключение статьи хочу сказать личное мнение о вкусе и остроте данного сорта перца. Он не сильно жгучий, но и слабо острым я его назвать не могу, имеет насыщенный вкус и выраженный аромат.
Так как я не любитель жутко острых перцев, мне он отлично пришелся по вкусу.
Если остались вопросы, пишите в комментариях, с радостью отвечу! Спасибо за внимание!