Когда открываешь для себя новую доставку роллов, экзотику стараешься обойти стороной. Другое дело — старая добрая Филадельфия или Калифорния, тут точно не будет сюрпризов. Но роллы, которые мы собрали в этом топе, должен попробовать каждый!
1. Ролл Императорский лосось
Королевское наслаждение для любителей морепродуктов: снаружи ломтик лосося, внутри краб-микс и аппетитная креветка. А сверху ролл украшен икрой масаго, тонким колечком зеленого лука и белым кунжутом — простое, но яркое сочетание.
2. Темпура-ролл с угрем и креветкой
Идеальный соус для роллов в кляре — ореховый. Он и дополняет вкус хрустящей панировки, и оттеняет начинку с сыром, угрем и креветками. Кстати, именно роллы в темпуре считаются эталонными среди горячих. В Азии почти весь стрит-фуд жарится в панировке во фритюре. Варианты с майонезом и запеченным сверху сыром — уже российское изобретение и не самое гармоничное по вкусу.
3. Ролл Филадельфия грин
Авторский вариант Филадельфии — легкие роллы с огурцом вместо лосося. Внутри начинка из сливочного сыра и тунца, а сверху капелька пикантного соуса унаги с икрой масаго. Всего 162.6 ккал на 100 грамм — такими можно поужинать без угрызений совести перед своей фигурой.
4. Ролл Филадельфия Премиум
Еще одна вариация классики — Филадельфия с четырьмя соусами: сладко-острый «Свит Чили», острый «Васаби», пряный соус с кинзой и экзотический соус «Манго». Снаружи, по-классике, слабосоленый лосось, а внутри запоминающаяся начинка из тунца, сливочного сыра и манго. Такое ты точно не забудешь и захочешь еще!
Кстати, в роллах «премиум» больше рыбы, чем в стандартных. Надеемся, любители рыбки поняли, на какие роллы обратить особое внимание.
5. Ролл Цезарь
Любишь роллы и цезарь? Здесь все в одном блюде — копченая курочка, твердый сыр, помидоры, листья салата, и все это завернуто в нори и рис. Подаются с белым соусом, который компенсирует сухость риса: майонез, твердый сыр и перечно-чесночная смесь. Сытный и вкусный, ммм…
6. Ролл Радуга
Если хочешь попробовать все, но желудок только один — в «Радуге» 4 вкуса, и его можно съесть на двоих. Тунец, лосось, угорь и огурец, а внутри всех роллов сливочный сыр и айсберг. Сверху — капелька соуса унаги с белым кунжутом.
7. Ролл Калифорния премиум
Калифорния — это вкусно, но она уже давно наскучила, поэтому повара стараются разнообразить классический рецепт. Рыбы в премиум-варианте классического ролла намного больше — в качестве начинки использовали тунец, лосось и огурец, да еще и нарезали их красиво. Сверху — хрустящие чипсы из нори.
8. Ролл Том Ям
Любители острого — это он, ролл с соусом том кха и ярким вкусом маринованного дайкона. Внутри, помимо такуана, зеленый лук, помидор и креветка — снова с необычной и красивой подачей начинки. А снаружи черный кунжут и лосось.
Как разнообразить вкус роллов?
Несмотря на то, что каждый из роллов самодостаточен, не грех будет добавить соусы и закуски, которые к ним прилагаются. Например, соевый соус по-новому раскрывает вкус рыбы, а фанаты острого не представляют вкус роллов без васаби. Имбирь, кстати, помогает нейтрализовать вкус предыдущих роллов.
В Японии острые приправы использовались для дезинфекции сырой рыбы, сейчас же это просто вкусная традиция. Безопасность сырых закусок обеспечивает быстрая заморозка, не влияющая на вкус.
Все эти роллы можно заказать в MYBOX, а если зарегистрируешься в программе лояльности, то сможешь получать кэшбэк от 5% до 10% в виде баллов. Листай вниз, чтобы выбрать вкусненькое на ужин!