Посмотрите какие сочные пушечки я сегодня готовила. Вкусные беляши с фаршем получились бесподобными. Вы обязательно должны их приготовить, а тесто просто идеальное.
Для теста :
600гр муки
450мл воды (тёплой)
1 п дрожжей
1ст.л соли
1ч.л сахар
2-3ст.л масла
Для начала ставим дрожжи подняться (опара) . В миску всыпаем муку, добавляем туда поднявшиеся дрожжи , соль , сахар и масло , замешиваем тесто (мягкое , липкое) и оставляем на 1 час.
Для начинки :
Фарш 300гр
Лук 300гр
Соль перец по вкусу и чуть масло
Готовим фарш: добавляем к нему мелко намешанный лук , соль, перец и масло!
Подошедшее тесто , выкладываем на стол , смазанный маслом , вырезаем маленькие клубочки , кладём начинку и плотно закрепляем.
Жарим с обеих сторон (масло хорошо разогреваем) и все готово.
Приятного аппетита !