Каждому знакомы взрослых гурманов и привереды, которые очень придирчиво выбирают, что они будут есть и в какой последовательности. Единственные, с кем они никогда не сравнятся - это наши дети.
О, эти бесконечные «ненавижу горошек», «буду есть только белое или круглое, а пережеванные дольки мандаринов - выплевывать»...
Не хочу мясо, а через день – дичайшая истерика, что сегодняшний суп без привычного кусочка курицы.
Чем может успокоиться в такой ситуации материнское сердце? Тем, что тенденция к отказам и потайному скармливанию еды собаке с котом, сидящими под столом, пройдет с возрастом. Пока же лишь один совет: не нервничайте!
Расслабьтесь и старайтесь готовить с фантазией и весело. Если уж, конечно, вы задались целью впихнуть в дитятко «все необходимые витамины и минералы». Но вообще знайте - диета вашего маленького придирчивого едока не так уж сильно отличается от диеты «всеядного» ребенка.
А "недоеденные" вещества компенсирует курс простейших витаминов, если вы так переживаете о балансе.
Давление, порция и время
Не давите на ребенка, не заставляйте его съедать все, что лежит на тарелке. Ешьте вместе и на собственном примере показывайте, что то, что вы едите - вкусно и полезно.
Ребенок не доел? Ничего страшного, он наелся! Заставлять нельзя ни в коем случае, иначе вы «своими руками» сформируете у него антипатию к определенному виду блюд или продуктов.
По-научному это называется «закрепление негативной коннотации». Но как бы явление не называлось, результатом вашего давления будет отказ от продукта, ссора и слезы.
Если ребенок пробует новое блюдо или продукт, но съедает совсем чуть-чуть, обязательно похвалите его! Согласитесь, съесть кусочек брокколи, полезнейшего, но не такого уж вкусного продукта - подвиг даже для взрослого.
Не зацикливайтесь не только на размере порции, которую съел ваш ребенок, но и на четком времени, когда он должен это сделать. Он не должен ничего и никому – еда нужна лишь ему лично!
Поэтому ребенок ест, когда проголодается. Ваше дело - предложить, а его - согласиться. Следите лишь за тем, чтобы в течение недели он получал продукты из всех необходимых групп. Но и в этом случае наука придумала различные смеси и витамины – для самых запущенных случаев.
Хочу так, как я хочу!
В возрасте до 6-7 лет вы можете столкнуться с упорной настойчивостью: корочка на хлебе должна быть обрезана, все уголки промазаны маслом, а лежать бутерброд должен только на синей тарелке.
Предоставьте ребенку выбор дома, но мягко объясните, что в ресторане, гостях или кафе вы будете есть блюдо так, как его подают и на чем подают. Аналогично - и в детском саду. Это компромисс и ему нужно следовать.
Текстура продуктов не всегда нравится детям дошкольного возраста, и это нормально. Часто они, скорее, предпочтут котлету цельному куску мяса, которое нужно как следует пережевывать. Если ребенок вовсе отказывается от мяса - тоже не беда.
Белок он может получать из творога, молока, йогурта, фасоли, яиц. В конце-то концов, можно предложить ему попробовать мягкие равиоли с небольшим количеством мяса.
И помните: ребенок никогда добровольно не будет страдать от голода.
Набегавшись 5 часов на улице без единого перекуса, дети сметают все, что попалось на глаза в холодильнике: хлеб, печенье, соленые огурцы, вчерашний бутерброд и конфету. И частенько еще и одновременно. А вот ваш полезный суп, который вы разогревали 15 минут, уже однозначно «не зайдет»…
Либо избавьте себя от мучений – и отправьте ребенка в частный детский сад c правильным питанием. Как минимум, там действительно тщательно следят за разнообразием в меню и его пользой…