Заждался у меня тут рецепт яблочных оладьев. Необычные, сочные, с характерным яблочным привкусом!
Рецепт
✔50 мл.молока
✔150 мл.кефира (можно использовать 200 мл.кефира, молоко не класть)
✔1 яблоко
✔2-3 ст.л.сахара
✔6 ст.л.муки
✔1 ч.л.разрыхлителя
Яблоко очистить и натереть на мелкой тёрке. Смешать все ингредиенты в чаше, тесто должно быть не жидкое и не густое, его должно быть удобно брать ложкой. Поэтому, если консистенция получится другая, можно добавить чуть муки или, наоборот, разбавить молоком. Можно ещё положить щепотку корицы.
Да, яйца нет в составе, решила без него попробовать. Кстати, можно сделать и ПП оладьи, использовав только растительное молоко, любимый подсластитель вместо сахара, и, скажем, рисовую муку.
Жарить на небольшом количестве растительного масла с обеих сторон до золотистого цвета.
Готовите оладьи с добавлением каких-нибудь фруктов?
