Такое блюдо подойдет и для праздничного застолья, и для семейного ужина. Сомневаетесь в моих словах? Тогда у вас есть возможность самостоятельно во всем убедиться: приготовьте и отведайте.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Птица — 1,2-1,3 кг.
- Мед – 3 ч.л.
- Чеснок – 5-6 зубков.
- Соевый соус – 3 ст.л.
- Смесь 4 перца (горошком) – 1 ч.л.
1. Хорошо промываем птицу холодной водой снаружи и внутри и даём стечь воде. Тушка должна быть сухой (лучше всего воспользоваться бумажными полотенцами)
2. Чеснок нужно раздавить до состояния кашицы. Перец измельчаем в ступке или мельнице: так он будет более ароматным. Смешиваем соус с медом, чесночной кашицей и перцем.
В этом рецепте не нужно использовать соль! Вместо нее добавляется соевый соус: он-то и придаст солоноватость блюду!
3. Подготовленную птицу помещаем в миску и тщательно обтираем маринадом. Тут экономить не нужно: обильно смазывайте тушку изнутри и снаружи. Отправляем в холодильник на 3-4 часа, чтобы тушка хорошенько напиталась специями и пряностями.
4. Хорошенько заворачиваем курочку в фольгу и выкладываем на противень. Зазоров быть не должно! Все соединения должны быть в верхней части.
5. Отправляем заготовку в прогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Затем достаём и аккуратно разворачиваем тушку.
Будьте осторожны! Сока от курочки получится очень много, не обожгитесь!
6. Продолжаем запекать в открытом виде еще 15-20 минут. За это время она хорошенько подрумянится. Готовое блюдо подавайте горячим с картофельным пюре, со свежими овощами или с отварным рисом (по желанию)
❗ Друзья, если вам понравились наши рецепты: 🔔 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YouTube канал! 📢 ПОДЕЛИТЕСЬ РЕЦЕПТАМИ С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях! 👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 📝 ПИШИТЕ КОММЕНТАРИИ и задайте вопросы - мы обязательно ответим!
Готовьте на радость, и кушайте с аппетитом!