Ватрушка творожно-шоколадная
Ватрушка творожно-шоколадная. Фото автора
Хочется иногда вкусненького… С утра, до 12 часов, диетологи разрешают даже кусочек торта. Во второй половине дня, лучше не есть «вкусненькое», т.к. оно отправится в «депо».
Итак, с утра с кофе позволяю себе такую ватрушку. Пеку такой пирог и в мультиварке, и в духовке. Кто не дружит с мультиваркой, можно испечь в духовом шкафу.
Мультиварки у меня две - Polaris и Philips . Часто даже готовлю сразу в двух мультиварках, в одной, например, - котлеты, в другой – пирог.
Это незаменимые помощники. Можно поставить что-то готовить и заниматься другими делами, или даже сходить в магазин. Ничего не пригорит, не убежит, не переварится. Ставится на определенное время, далее после окончания, - выключается. Летом одну оставляю дома, другую беру на дачу. Уверена, что у большинства женщин есть такие помощницы.
Итак, переходим к приготовлению теста.
Приготовление
Яйца взбить с сахаром + сметану, соду с разрыхлителем, растопленное сливочное масло /можно без него/, + муку и какао. Все тщательно перемешать.
Чашу мультиварки смазать кусочком сливочного масла, вылить тесто. Сверху на тесто ложкой выложить, начиная с середины творожную начинку.
Чашу ставим в мультиварку, закрываем крышку, открываем клапан. Включаем режим «Выпечка» на 45 минут.
И занимаемся домашними делами. Когда время выпечки пройдет, мультиварка просигналит. Оставить ватрушку еще на 30 минут в режиме «Подогрев». Через 30 минут снять крышку и накрыть сверху, прямо на мультиварке, салфеткой – дать испариться пару. Минут через 10-15 можно доставать пирог.
Ватрушку по этому рецепту пекла и в духовке. Здесь она получается более сухая. А мне нравится сочная, как получается при выпечке в мультиварке.
Ингредиенты
Для теста
· Яйца – 2 шт
· Сахар – 0,5 стак.
· Сметана – 1 стак.
· Сода – 0,5 ч.л. /погасить/
· Разрыхлитель – 1 ч.л.
· Слив. масло растопленное – 2 ст.л.
· Мука – 1 стак.
· Какао – 2 ст.л.
Последний раз тесто готовила менее калорийное. Вместо сметаны можно взять – кефир, сахара – 1 ст.л. Остальное – по рецепту. В общем, можно варьировать.
Начинка
· Творог – 2 пачки
· Яйца – 1 шт.
· Сахар – 1 ст.л.
· Манка – 1.ст.л.
Приятного аппетита. Буду рада, если понравится!
Другие мои рецепты вкусной и простой выпечки смотрите в подборке
Всем - удачи и здоровья!!!
Подписывайтесь на мой канал и ставьте пальчик вверх - мне это будет очень приятно.
НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или поставьте хотя бы смайлик. Вам - не сложно, а я буду очень рада! Видно, что кто-то прочитал )))
Буду рада читателям и подписчикам!!! Жду ваши комментарии...