1. Мой самый любимый завтрак. Яичница с помидорами.
Рецепт очень прост. На одну порцию нам понадобится:
- 2 яйца.
- 1/2 помидора, если хотите посочнее, берите целый помидор.
Так можно добавить зеленый лук, обжарив его с помидорами, укроп, свежий или сушеный.
- соль, перец.
- масло для обжарки.
На разогретую сковородку наливаем масло, можно сливочное, подсолнечное или оливковое. В это время нарезаем помидор. Кто как любит, я предпочитаю мелким кубиком. Все закидываем в сковородку. И обжариваем на маленьком огне минуты 3-4, получается такая пюрешка. Затем я делаю две углубления в этом пюре и разбиваю туда яйца. Солим перчим. Вилкой, аккуратно, убираем "сопли", чтобы быстрее приготовилась наша яичница. Так минут 5. Время приготовления 10-15 минут.
2. Банановые оладья.
Очень простой и вкусный рецепт. Нам понадобится:
- 2 банана.
- 1 яйцо.
- 2 -3 столовые ложки муки.
- 1 чайная ложка разрыхлителя.
- 1 чайная ложка ванильного сахара, можно без него.
Банан мнем вилкой. Все перемешиваем, получается густое тесто. На сковородку наливаем масло, через пару минут ложкой выкладываем тесто. Убавляем огонь до среднего. Как только выложили оладья, я закрываю крышкой, так они поднимутся. Через пару минут переворачиваем, так же пару минут жарим. Оладушек должен быть золотистым. С двух бананов получается 10 оладушек. Оладья можно есть со сметаной, вареньем, мед или сгущенкой. Я ем их без всего, и так очень вкусно. Время приготовления 15-20 минут.
3. Сырники.
Нашла свой идеальный рецепт сырников. Отличный вариант, чтобы разнообразить ваш завтрак:
- упаковка творожной массы 200 г. Я использую 9%.
- 2-3 ложки муки.
- яйцо.
- Ванилин для запаха.
- 2 чайные ложки сахара, но я делаю без сахара т.к. ем со сгущенкой. Получается очень вкусно.
Все ингредиенты смешиваем, масса получается жидковатой. Я кладу ее в холодильник минут на 15, так она густеет. Самое то для жарки. На доску насыпаем немного муки, кладем ложку массы, катаем шарик, боковой стороной ножа формируем красивый сырник. Сковородку смазываем маслом, выкладываем сырники. Накрываем крышкой, жарим до золотистой корочки. С 200 г. творога получается 8-9 сырников. Время приготовления 30-35 минут.