Рыбные палочки - Рецепт в духовке
Рыбные палочки готовятся в духовке, поэтому для их приготовления используется минимальное количество масла. А сами рыбные палочки получаются с хрустящей корочкой и нежными внутри. Добавление специй придает восхитительный аромат блюду!
Ингредиенты
500 гр филе рыбы (тилапия, пангасиус или др).
Рыбные палочки готовятся в духовке, поэтому для их приготовления используется минимальное количество масла. А сами рыбные палочки получаются с хрустящей корочкой и нежными внутри. Добавление специй придает восхитительный аромат блюду!
Ингредиенты
- 500 гр филе рыбы (тилапия, пангасиус или др).
- 2 яйца
- 50 гр цельнозерновых хлебцев
- 1 ч.л. прованских трав
- 1 ч.л. паприки (или куркумы)
- соль, черный молотый перец
Приготовление пошагово
- Сначала приготовим панировку для рыбных палочек. Для этого нужно измельчить цельнозерновые хлебцы в мелкую крошку при помощи комбайна. Добавить чуть-чуть соли, прованские травы, паприку или куркуму и черный молотый перец. Перемешать.
- Взбить вилкой или венчиком два яйца.
- Нарезать рыбу небольшими полосками, посолить с двух сторон.
- Противень для запекания застелить фольгой и смазать оливковым маслом.
- Каждую полоску рыбки обмакнуть в яйцо.
- Обвалять в панировке.
- Выложить на противень. Запекать 15-20 минут в духовке, разогретой до 220 градусов.
- Рыбные палочки получаются нежными внутри и имеют хрустящую ароматную корочку.