Выпечка с клюквой всегда получается вкусной и полезной. Приготовьте ароматный клюквенный кекс для семейного чаепития, все точно будут в восторге. Нежное тесто отлично сочетается с ягодами клюквы.
Ингредиенты:
- 200 г клюквы
- 300 г муки
- 250 г сахара
- 180 г сливочного масла
- 4 куриных яйца
- 1 ст.л. лимонного сока
- цедра 1 лимона
- 1/2 ч.л. соли
- сахарная пудра
Процесс приготовления:
- Яйца взбиваем с сахаром.
- Затем добавляем соль, лимонный сок и взбиваем получившуюся смесь несколько минут.
- В смесь добавляем просеянную муку и размягченное сливочное масло. Все ингредиенты хорошо перемешиваем.
- В получившееся тесто аккуратно добавляем клюкву и перемешиваем.
- В прямоугольную форму, смазанную маслом перекладываем наше тесто, разравниваем и ставим в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться примерно на 40 минут до готовности.
- Готовый клюквенный кекс посыпаем сахарной пудрой.
Кекс получается очень нежным, с хрустящей корочкой и лёгкой кислинкой.
Приятного чаепития!
