Привет всем! Делюсь вкусным и простым рецептом чизкейка. Молочный шоколад... самое настоящее райское наслаждение. Для нашего чизкейка нам понадобится:
песочное печенье - 300 грамм
сливочное масло - 100 грамм
для начинки:
творожный сыр - 600 грамм
кокосовые сливки - 150 мл.
кокосовая стружка - 200 грамм
желатин -15 грамм
сахар -60 грамм
холодная вода - 60 мл.
Способ приготовления:
Блендером измельчаем печенье до крошки и добавляем растопленное сливочное масло. Хорошо перемешиваем. Форму застилаем пергаментной бумагой, и выкладываем основу формируя дно и бортики. Ставим в холодильник на время готовки начинки:
Способ приготовления начинки:
Желатин заливаем холодной водой на 15 минут. После набухания желатина растапливаем на микроволновке. Соединяем творожный сыр, сливки, сгущенку, сахар, растопленный желатин и пробиваем блендером до однородной массы.
Добавляем кокосовую стружку и перемешиваем аккуратно лопаткой. Выкладываем всю массу на основу из печенья в форму, разравниваем лопаткой и убираем на 4-8 часов в холодильник. При подаче можно украсить растопленным шоколадом и кокосовой стружкой.
Надеюсь вам понравится! Готовьте в удовольствие!