Готовим вкусный крем который вам обязательно понравиться!
Рецепт:
1 стакан сахара
1/2 стакана молока
1 яйцо
250 гр сливочного масла
1 столовая ложка кофе
1/2 стакана воды для кофе.
Крупным кипятком заливают кофе и ставят на край плиты ( 15-20 минут ). Затем отвар процеживают и соединяют с молоком и сахаром и доводят до кипения. Одновременно растирают яйцо и соединяют с кофейно - сахарным раствором, проваривали до густоты, охлаждаем до t парного молока и вводят эту массу маленькими порциями ( по чайной ложки ) в размягченное масло, непрерывно взбивая. Крем взбиваем до увеличения в объём в 2 раза
